2009年05月01日

EasySpice×ぶっかけきしめん大盛

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am.pmの『きしめん』にES をぶっかけました。
掻き揚げにESが良く合い、パコラに変身いたします? (SB1)
S☆★★★★ B? C☆☆☆★★




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2009年04月30日

HonoluluCHOWMEIN(チャウ麺)#14

SN381604.jpgSN381605.jpg第2回仕入れ分終了いたしました。
最後はEasySpiceとソイソースで味付けです。辛一庵も少々。具はセロリ、プチトマト、小松菜、キャベツで頂きました。(SB1)

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タグ:チャウ麺

2009年04月24日

垂水温泉「太平のゆ」名古屋フェア(定額給付金旅情7)

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たこフェリーで明石まで。そして2号線で大阪まで。早起きのために何処かで休憩することに。選んだのは、垂水の露天風呂から淡路島を望む太平のゆです!
以前にSB-Moon師にも薦められましたかな?
ザ・サンプラザの畳の大浴場も良かったが、ここの露天は最高です!
日光浴にカムバックいたします。
アメリカ」に裏切られたために食事もいたしました。いろんな物がありすぎて迷ったあげく名古屋めしに食いつきました。
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太麺のイタリアンスパゲティ。好物です。
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鉄板に卵が敷かれ麺が乗ってます。名古屋式なのかな?
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こちらは台湾麺。ファミレス的な即興感がありますが、しっかり旨い。
常に「名古屋めし」はあるみたいです。お風呂、食事、仮眠で2時間ほどステイいたしました。入浴だけなら700YENですぞ。(SB1)
イタリアン
S☆☆★★★ B☆★★★★ C☆☆☆☆★
台湾麺
S☆☆★★★ B☆★★★★ C☆☆☆★★

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2009年04月21日

Honolulu CHOWMEIN#13(Last Week CHOWMEINS)

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牛肉と茄子と唐辛子の炊いたのを絡めてソイソースで!玉子のせです。
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上空から。命名「Hawaiian Chilli&Beef CHOWMEIN」
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「SOBAMESHI CHOWMEIN」
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「Tomato&Onion CHOWMEIN」
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「Naporitan CHOWMEIN」 (SB1)

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タグ:チャウ麺

2009年04月18日

BIKE de そばよし本店(赤と白)4.17

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この日はの愛車で「胡麻きり蕎麦」で有名な元町のそばよしです。
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な器のざるそばを頂くことに!
普通は二段、大は三段です。私はで。
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三段目は山葵を追加で頂きました。勿論最後はそば湯で!
レジにタダの「天かす」がありましたので2つ頂いて帰りました。
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バイク用のサングラスもです。
ちなみに横山剣さんモデルです、イイっすね〜!
昨日の日の丸弁当でしたね〜。 (SB1)

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タグ:ワサビ

2009年04月17日

Honolulu CHOWMEIN#12(Oriental Fisherman's Style)

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見かけは野蛮だが?旨いぞ
トマト、ピーマンの具でポン酢で炒めた「チャウメン」に大根、アスパラ等の野菜タップリの鯵の南蛮漬けをドンとのせました!
そばめしスタイルでライスも入ってます。
探してたものが見つかった気がします。野蛮or大胆な料理が旨い

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こちらは昨日の自家製鮭弁当
最近、永谷園から「カレーふりかけ」なるものが出ましたが、SB1はもちろんESをふりかけます!次はお茶漬けで。 (SB1)

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タグ:チャウ麺

2009年04月14日

今日の☆編集長は…

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京都のラーメンです。
「ネギたっぷりです。次回は野菜多めで。」
らしいです。ニラも好きやけど、ネギもすっきやなぁ! (SB1)
「麺やんか!体がラーメンボディやん。」(☆T)

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タグ:ラーメン

2009年04月12日

出石蕎麦×ハバネロカレー=スパイシーカレーソバ

SN381446.jpgSN381447.jpgSN381448.jpgかけ蕎麦を作り、そこに温めたレトルトの雑穀&ハバネロカレーをかけてスパイシーカレーソバにいたしました。
最初は馴染まない気がしましたが、段々と舌がホットになるにつれて旨く感じます。麻痺か?もう少し安物の蕎麦でよかったかな! (SB1)
S☆☆☆★★ B? C☆☆☆★★

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2009年04月11日

冷やし中華ミニ×EasySpice

SN381467.jpgSN381468.jpgSN381469.jpgコンビニの冷やし中華と合体です。薬味を乗せる前にツユと付属の辛子とESを麺に絡めてよく混ぜます。
カレー味ではなく、なんとも言えない爽やかなスパイシー冷麺にグレード・アップ致します!
今年の夏はコレで決まりです。 (SB1)
S☆☆★★★ B? C☆☆☆☆★

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麺な面々3(☆編集長の本性 天一編& SB1 鳥羽旅情計画'09)

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以前、「やっぱり、これです!こってり 麺堅め ネギ大。」とクールな☆編集長に対し私は実は麺も大です。と勝手なコメントをいたしました!
しかし、彼はもっと大きな人間でした!
「からあげ定食 こってり 麺堅め ネギ大 ご飯ニラ乗せ。」
GREAT!定食でもメインのラーメンのスタンスは守ってます。

私は近々、『味一、弁慶、とんとん』と中華そば激戦区の鳥羽に再探訪したいと思っております。伊勢方面は金ちゃんヌードルのナワバリでもあります。 (SB1)

070124_1149~01.jpg070124_1153~01.jpgとんとん 鳥羽.jpg070123_1543~01.jpg070124_1149~02.jpg070123_1210~01.jpg071121_0632~02.jpg071121_1336~01.jpg071121_1413~01.jpg071121_1354~01.jpg071121_1243~01.jpg071121_1006~02.jpg
右上 とんとん中華そば。左下 弁慶中華そば。(photo by SB1)

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タグ:ラーメン

2009年04月10日

麺な面々!2

たった今、京都に詳しい天国☆編集長からメールが、
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「珍遊」 『京都三条の背脂中華そば。普通に美味しいです。(☆編)」
味付け海苔つながりで送ってきたのか?もうちょっと気の利いた感想を!
編集長、編集!! (SB1)
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タグ:ラーメン

カレーめん2 4.10

SN381480.jpgSN381481.jpgSN381482.jpgカレー粉をねりこんだ『辛味仕込みめん』のカレーめんを本日は、頂き物の普通の味付け海苔よりスパイシーな?「あわじ大江のり」と胡麻トッピングで頂きました!
相変わらず旨いぞ。宮城県のきさみ製麺の製品です。 (SB1)
S☆☆☆★★ B? C☆☆☆☆☆

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カレーめん 4.9

SN381471.jpgSN381472.jpgこれは即席麺ですがインスタントの域を越えました!
『辛味仕込みめん』なるもので、細うどんにカレー粉がねりこんであります。炒めた野菜の鍋で作る「チャンポン風の作り方」や、麺と野菜を一緒にゆでる作り方がお勧めと書いてありますが、素めんに半熟玉子乗せで頂きました。鍋1つで3分です。粉末スープもそこそこスパイシーで充分に具無しでイケます!
私はよく、カレーを作った後のルーまみれの鍋でこの『カレーめん』を頂きます。とろみがつき、よりスパイシーに!そして鍋がきれいに。ちなみにこの日もそのスタイルで! (SB1)
S☆☆☆☆★ B? C☆☆☆☆☆

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2009年04月09日

麺な面々!(麺'sCLUB)

昨日、京都に詳しい天国☆編集長からメールが。
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山科の「麺壱」、3月23日オープン。
あっさり醤油。豚が上に沢山のってます。
並びの藤崎奈々子ラーメンには行きません。(☆編)
らしいです。

しかし、ラーモードでは無かった私ですが、
翌朝、友達の自称『男の中のオトコ』NESSUNと神座です!
発端は外人バーでの会話からです。
NES「腹減ったー。」
SB1「ラー?」
そこに外人バーマスターが、「これでも食べときなさい!」と
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しかし、「らぁめんじじい」ではNESSUNの腹は満たされません!ラーモードに火の付いた我々はいざ出陣!
じじいよりです!
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早朝の周防町店にて。
ニラ好きのNESSUNは、無料ニラ薬味を過剰トッピング!&ビール。気持ち悪ぅ〜。
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私はキムチトッピング&お裾分けのネギ。あと水餃子もオーダーしました。(3つで100円は安い。)魅惑の「全トッピング乗せ」には酔い過ぎの我々でした!
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SB1「最近、丼変わったな〜。」
NES「俺は絶対に見られへんわ!」(彼はスープをいつも残します。)
☆編「…。」  (SB1)
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タグ:ラーメン

2009年04月08日

BIKE de 横綱 東大阪店

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中央大通りの高井田を越えた付近の巨大な看板に引き込まれました。SB-Boogie氏の故郷付近でもあります。
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流石、郊外型店!かっこいいベンチシートのダイナーです!
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SBはこれに従いますが、キムチは有料なので今日はパスです。
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もちろん激辛以上で!これは新福菜館の唐辛子より旨いかも。
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横綱好きの私ですが、ノーマルを味あわずにいきなり投入です!ネギもタダですぞ。
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ちょっと入れ過ぎましたが、これは旨いぞ!なかなか納得の一杯です。
入れすぎなかったらC5かな! (SB1)
S☆☆☆☆★ B☆☆☆☆★ C☆☆☆☆★

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タグ:ラーメン

2009年04月06日

Honolulu CHOWMEIN(チャウ麺) #11 復活祭

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久しぶりにヨコハマよりチャウ麺を取り寄せました!SN381390.jpg
EasySpiceで衝撃のチベット風焼きうどんチョウメン風にアレンジです!SN381391.jpg
しかしESだけじゃ、SPICY CURRY CHOWMEINです!チョウメンには成りませんでした。SN381392.jpg
こちらは、セロリとソーセージの玉子のせバージョン。勿論、ソイソースで!。SN381404.jpg
こちらは、モヤシとトマトのソイソース&シラチャーソース和えです。
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そして、白身魚のせバージョンwith茄子のカレースープ付き。
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牛肉とゴボウの炊いたの和えバージョン、以上。 (SB1)


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タグ:チャウ麺

2009年04月04日

京橋 新福菜館『肉味噌』4.4

SN381450.jpg 新商品です!台湾風?な肉味噌のトッピングで800円です。肉味噌が多いので、ちょっとスープがぬるくなります!ここはノーマルが絶品なのでカムバックは致しません。しかし、よくオーダーが通っておりました!私は練り唐辛子で充分です。
SN381451.jpg EasySpiceを無礼にも極上ヤキメシに振りかけてみました。コレも必要なし!
SN381449.jpg 4.4だけにスパイス4天皇か? (SB1)
肉味噌 中華そば
S☆☆★★★ B☆☆☆☆★ C☆☆☆★★

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タグ:ラーメン

天国☆編集長のラーメン18番勝負!天下一品編

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勝負はしておりませんが、
『やっぱり、これかなぁ…。』
『こってり、麺固め、ネギ大。』 (天国☆編集長)
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*本当は麺も大です!京都に詳しい彼の主食です! (SB1)

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「編集長、京都はますたにに行かんと!京都は中華そばやんか。おつゆが醤油やな。学生の町やから安いよ!うん。京都出身やから贔屓するわけちゃうけど。☆T」
 supported by ☆Tsutsumi



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タグ:ラーメン

スウプカレーラーメン#2

SN381381.jpgSN381380.jpgSN381362.jpg北海道からの贈り物です!2食分あったので今回はチリパウダーを多めに投入し頂きました。見てください、真空パックの『ふらのバタジャガ』はデカイ!北海道らしく焼き鮭とジャガイモバター炒め、鶏肉のコラーゲンスープも添えて頂きました。なんか、かぶってますな…。

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北海道の友人は「なんばハッチくらいあるUFO」は見ましたが、スープカレーは見た事が無いらしいです。 (SB1)

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2009年04月03日

出石蕎麦。ざるで!

SN381403.jpg頂き物の出石蕎麦2人前を一度にいただきました。
『蕎麦はお腹ふくれへんな。うん。ナンボでも食べれるやんな!編集長は蕎麦よりラーメンやんな。☆T』
本当でした!
右がノーマルつゆに柚子胡椒、左が玉子と山葵入り。辛一庵で変化とパンチを与えます!(SB1)
*笊に乗ってませんがコレは「ざる」です…。

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