2010年01月03日

寅年は豚肉食。

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2010.1.3 SUBUTA with EGG-SOUP.
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2010.1.2 PORK-STEAK with CURRY-SOUP.
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2010.1.1 PORK-STEAK & FISH(IWASHI) (SB1)




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2009年12月31日

年越しカレー。(丑じゃないけど...)

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食べ納めは先日のホタテのカレーの残りです。ホウレン草も入ってます!(SB1)

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2009年12月30日

酸辣湯@Home.

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好物、酸辣湯を自宅で...!冷えても旨い。
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お酢、辣油後入れバージョンです。
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そして、酸辣湯麺にして〆ます!

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ついでに麻婆丼 with EasySpiceでございます。(SB1)


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タグ:麻婆豆腐

2009年12月29日

BeefBowl12.29

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今日は今年最後の肉の日なので『自家製牛丼』をお昼にいただきました!(SB1)

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2009年12月28日

ホタテのカレー。

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もうすぐ新しい日本の夜明け、今日はルーを使ったホタテのジャパニーズカレーぜよ!(SB1)

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2009年12月25日

RED-HOT☆チキンカレー2日目。

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ちょいと熟成された2日目。
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withイカの自家製チリソース和え&ブロッコリーでいただきました。(楽なのでワンプレートです!)
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ニンニクとショウガが粒でアクセントになっております!(SB1)


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2009年12月24日

EasySpice de RED-HOT☆チキンカレー12.24

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ベースはクイックキャロットカレーです。
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チキンはマサラで下味をつけ、マスタードシードをテンパリング中に一緒に軽く炒めました。やっぱり世間の波に流されチキンです...

行程です。SN3J0969.jpgSN3J0970.jpgSN3J0971.jpgSN3J0972.jpgSN3J0973.jpgT-Fal使用.弱火で丁寧に!!!

そうそう!来年、東京にFlamingosがやって来ます。観たいな〜!もちろん、オリジナルメンバーではありませんが。私はX'masはDoo-Wopが身にしみます...(SB1)
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Merry Christmas from The Flamingos & SB1...



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2009年12月20日

『かきや』の佃煮 de 牡蠣三昧バッケンロール☆

家に帰っても広島香辛バッケンロール!
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まずはオン ザ ライス。味噌味&辛味!

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with 粕汁&鯖。

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焼きそば feat.カープソース with 粕汁。

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with テリー魂!!! おかわり。

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トマト&レタス&セロリ de ヨーロピアン焼きそば。 (SB1)

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2009年12月18日

我流味噌仕立てキーマ和?レー

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たまには本格的に自家製カレーでもと思い冷蔵庫を覗く‥
豚肉の細切れを見つけたので安直?にポークキーマ!!に即決(^^)
玉ねぎ・ニンニク・生姜とコクにチーズを入れようと準備し調理開始。
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玉ねぎを超弱火でじっくり炒めて終えたらニンニク生姜に自分でミンチしたポークを炒めます。あとはEasySpiceを適量加えて更に炒めると豚の脂に香辛料が馴染んでいい香り(^^)(^^)
コレ美味いかも…と出来上がりをイメージ。
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後は出汁を少し混ぜてコクだしにチーズを入れようと思ったのですが、なんとなくお味噌仕立てにしたら美味いかな〜ってまたまた安直にもお味噌を入れて出来上がり!!
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たまにしか作らないからなんやかんや時間が掛かるけど充実のひと時(^^)
自分の誕生日にと買った大好きなストーンズのシャインアライトを観ながらポークキーマいただきました(^o^)

美味かったです(^^)自画自賛…^^;

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案外手軽に出来るもんやなって‥ カレー料理にはまりそうです!!(SB-Chano)

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2009年12月10日

MDHのサンバルマサラ 12.10

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ほんとお世話になっています、ミックススパイスはできるだけ使わない努力をしてるけど、これはやめられない。

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この日の冷蔵庫にはなんとサンバルの黄金コンビ、ダイコンとカリフラワーがあった!煮干しとともにダシの競演です。うまくないはずがない!
さらにいつも臭いと怒られるギーでクミン、カレーリーフ、ヒングをテンパリング。
この複雑な風味はインドカレーならでは。野菜と豆を沢山摂れてカラダの芯から健康になれます。(SB2)

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カレースパ初体験 12.8

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恥ずかしながらカレースパゲティは未経験!あのインディアンカレーでも食べたことがありませんでした。
ところがびっくり、レトルトにはパスタの方が合うんじゃないか?というほどのウマさでした!山食に採用決定です。

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期待のアマノフーズはまた後日!
(SB2)

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2009年12月08日

ジャガイモのカレースープ。

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夜食はジャガイモを丸ごと野菜ブイヨンで煮込みEasySpice&moreで味つけし卵を散らして完成です!なかなかお腹がふくれます。(SB1)

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2009年12月07日

お好み焼き@Home

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T-Falでも絶好調のお好み焼き。中身はキムチと福神漬け(食感が抜群)のみのヘルシー&スパイシー&チープお好み焼きであります!

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何日か前のお好み焼き。(ブラザーどろからソース使用)

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ちょいと生地がかたくなり失敗でありました! (SB1)


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YAKISOBA生活Pt.2 November.09'

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牛肉&タマネギYAKISOBA.(醤油味)

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鶏肉&ネギYAKISOBA.(ポン酢味)

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ハム&タマネギ&シメジYAKISOBA.(タバスコハラペーニョ使用)

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セロリ&トマト&ES-CURRY YAKISOBA.(ES多めに使用)


*全て少々のEasySpiceでパンチを与えてあります!(SB1)

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YAKISOBA生活。November.09'

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レタス&トマトYAKISOBA.(ブラザーウスターソース使用)

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ジメジ&ネギYAKISABA.(オイスターソース使用)

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四川風麻婆豆腐YAKISOBA.(醤油ベースに麻婆豆腐を絡め)

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ミーゴレン風YAKISOBA.(ミーゴレンの素使用)

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牛肉入りSOBAMESI.(ブラザーどろからソース使用)

*すべて少々のEasySpiceでパンチを与えています! (SB1)

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2009年12月06日

酢パイシートマトカレー

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簡単にいえばEasySpice×チキンメインのミネストローネ風スープのコラボレーションです。隠し味にタバスコハラペーニョ、青唐辛子などを効かし、赤いトマトと青辛さのレッド&ブルーカレーでございます。 (SB1)

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2009年12月05日

たんからのり de 昼飯 12.5

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城崎は津山商店で買ったこの海苔。食べてる時は海苔の甘さにハバネロが隠れていますが、後で胃が熱くなります!なかなかハマりました。オカズは塩豚(レモン汁かけ)です… (SB1)

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2009年12月02日

LEE辛さ20倍×スパゲッティ

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レトルトカレーはライスよりパスタ派になった私の昼飯はコレです!断然ライスよりも旨い。(SB1)

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2009年11月29日

おでん大根カレーうどん

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おでんが中途半端に残っていたのでマルちゃんのカレーうどん&EasySpiceを合わせておでんカレーうどんにしてみました)^o^(
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大きな大根はお出しがしっかり染みていてとろとろでめちゃくちゃ良い感じです!!!!大根ってとてもカレーに合いますね(^^)
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冷蔵庫に有ったミニトマトも入れて刻みねぎを振り掛ければ完成です。
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トマトもプリプリでいい感じでした(^^)
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最後にご飯とチーズを載せて先週五条で食べたおじやチーズカレーにしようと思いとろけるスライスチーズも買ってたんですが既にお腹一杯になっていたのであきらめました(*_*)
「おでん大根カレーうどん」なかなか美味かったです(^^)!! (SB-Chano)

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クラムチャウダー&クラムチャウダーカレー

冬のニューヨーカーの心のホットステーション?『クラムチャウダー』です!

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1食目はブラックペッパーで。

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2食目はハバネロソースで。

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3食目はEasySpiceなどを加えて『クラムチャウダーカレー』すなわちシーフードカレーに変身いたしました! (SB1)

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