2010年01月30日

しぐれ焼き@自宅 by☆編

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「しぐれます。」
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「しぐれるっす!」
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しぐれたす!」
大阪でいえば『モダン焼き』。
富士宮では富士宮焼そばを入れたら『しぐれ焼き』す。
麺がパリパリで美味いす!(SB☆編集長)




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2010年01月29日

広島風お好み焼き@Home .

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今日は肉なしのネギ入りver.!!!
玉子、天かすをのせてひっくり返します。

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さらにひっくり返し戻して”カープソース”仕様。

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一味散らして完成です!焼き具合抜群!

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T-falの上でカットしながらいただきました。(SB1)

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豚玉@自宅 by☆編

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寅年の僕も豚料理す。
初めて作ったお好み焼きはやっぱ豚玉す!
もっと大きくすればよかったす!(SB☆編集長)

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2010年01月28日

寅年は肉食だよ!

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豚キムチチリソース炒め&酸辣湯。

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鶏チリソースライス。

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豚しゃぶ。
↓↓↓
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豚しゃぶin和蕎麦。

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但馬牛ステーキwithニンニクの葉炒め=Today's OTOSAN!!! (SB1)

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タグ:ジョー

2010年01月26日

JapaneseSOULFOOD"KASUJIRU"

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今年初の粕汁。

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京橋商店街で購入した金目鯛で鯛飯。めでたい!

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イカのピリ辛煮と共に。

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鮭と豚も最強のお供です! (SB1)

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2010年01月25日

スパイシー梨カレー。

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冷蔵庫に熟し過ぎた梨があったのでカレーにすることに。
梨カレー(約3皿分)
1.梨1個、ニンジン半個、玉ねぎ半個をミキサーにかけます。2.T-falでマスタードシードをテンパリングし、ついでにソーセージも炒めます。そこに1.を加え弱火でグツグツと…。
3.カットしたフレッシュトマトを加えてブイヨン、岩塩で下味を作りEasySpice、ガラムマサラ、チリパウダーetc.好みの分量を投入し完成です!今回は隠し味にタバスコハラペーニョを使用しました。梨の甘味が何ともジューシーでコレは旨いぞ。(SB1)

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2010年01月23日

ThisWeek麺'sLIFE!!!

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Original HAWAIIAN FRESH TOMATO PASTA.
(オリーブオイルでトマト、ニンニク、鷹の爪を炒めてソースを作りEasySpise、ブイヨン、醤油の味付け。ハワイアンソーセージと茄子を具材に。)

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RA-CHANGPONG.
(T-falで鍋用中華麺を麺汁で煮込み、豆板醤、味噌、辣油等で味付け。青梗菜、シメジ等を具材に。即席チャンポンです!)

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BEEF&VAGETABLE AMAZON-YAKISOBA.
(牛肉野菜を炒めにアマゾンハバネロを炒めながら絡めました。具が多く麺が見えません!)

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GINGER BEEF- YAKISOBA.
(牛肉とモヤシと麺を生姜焼きのタレで炒めました。)

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CURRY NOODLE with EasySpice. (SB1)
(ESとカレーヌードルの黄金タッグ。)

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タグ:パスタ

2010年01月19日

LastWeek YAKISOBA@Home.

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KIMUCHI&SIMEGI YAKISOBA with CHILI SAURCE.

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HAWAIIAN SAUSAGE YAKISOBA with CHILI SAURCE.

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LETTUCE YAKISOBA.(Taste of EasySpice)

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SELERY YAKISOBA.(Taste Of EasySpice) (SB1)

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2010年01月17日

チゲ@Home!!!!

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CHIGE!(TOHFU,KIMUCHI,KINOKO,PORK.)
↓↓↓
arrange(和製英語的使用)
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CHIGE-ZOHSUI. & ONI-NABE.

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1CUP CHIGE SOUP with SIJIMI.

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CHIGE CURRY SIJIMI UDON.(Taste of EasySpice.) & ONI-NABE. (SB1)

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2010年01月16日

寅年は牛肉食!!!(SUKIYAKI ver.)

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SUKIYAKI@Home.
↓↓↓
arrange(和製英語的使用)
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SUKIYAKI BEAF CURRY.(Taste of EasySpice)

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SUKIYAKI KIMUCHI UDON(Freeze).
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with Fresh EGG . (SB1)

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寅年は肉食!

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TONKATSU.(PORK-KATSU.)
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PORK-BOWL.
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BEEF-STEAK.
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PORK-STEAK SET.
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CHICKEN TOMATO SOUP.  (SB1)

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2010年01月15日

即席スタミナチャンポン

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T-falに麺つゆ、キムチの残りタレで太麺、今回はキムチ、エノキ、シメジ、玉子、ニンニクを投入し煮込み完成!
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10分くらいでできあがります。(SB1)

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タグ:ラーメン

2010年01月14日

家カレー(ビーフ二種)1.13

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1.13 am7:00過ぎに起床し家事をこなし昼飯です。

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二種のビーフカレー。(但馬牛ではありません!)

二つ喰え!(テリー魂@Home)
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こちらは母カレー、グリコバーモント中辛仕様。(細切れ肉&ジャガイモ)

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SB1'sCURRY. SBディナーカレー辛口仕様。(ブロック肉&舞茸)

残りは合体いたしました。 (SB1)

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2010年01月12日

SAKANA.09'〜10'

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TAI 10'

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SABA&AYU 09'

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BURI 09'

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KAREI 09'

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YAZAWA 12.13 09' (SB1)

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2010年01月10日

2010'しゃぶしゃぶ(寅年は豚肉食)

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1.9 pm1:00 龍馬伝の再放送をみながら豚鍋です!
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京都産一味の2トップでW.パンチです。
     (*近江住宅黒沢さんの相方ではありません。)
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揚げ、白菜、モヤシ、シメジ、エノキなどの伏兵で。
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しゃぶしゃぶの〆は乾麺の和蕎麦です!(そのまま投入。)
ポン酢と良く合い、蕎麦湯的とろとろ旨出汁が最高ですよ!
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そして日は変わり10日。am3:00、『えべっさん』に商売繁盛と今年の初詣をかねて出陣でした。(SB1)

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2010年01月07日

辛鶏湯(タットリタン)1.2.3.!!!

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韓国の辛口鶏肉鍋、タットリタンのスープパックです。

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鶏肉、ジャガイモ、人参、玉葱、唐辛子、長ネギ、ニンニク、餅米を具材にし煮込みます。スタンダードに鍋で楽しみ!

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サイドのスープで2回目。

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EasySpiceを足してオンザライスで3回目。 (SB1)

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タグ:チゲ

牛肉ダシダde豆腐チゲ。

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牛肉ベースにニンニク、タマネギ、胡椒、野菜、ヤンニョムで味付けされた粉末スパイスです!チゲの味付けのメインに間違いないアイテムです。

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豆腐とキムチのチゲ。
ダシダをベースに好みの調味料、具材で旨味をひきだして行きます。

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貝類は絶対裏切りません! (SB1)

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亀田家直伝!辛ラーメンdeそばめし。

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こないだテレビで亀田興毅君がお父さん直伝の料理と紹介された、好きなインスタント麺を湯がきご飯と炒めるこの料理。味付けは袋麺に付いてる粉末スープを使い、玉子(要)、胡椒、胡麻、ネギ等を好みで追加です。いわば"そばめし"ですが、袋麺のスープのパンチが何とも旨い!若い日々が甦ります。麺は硬めに湯がき、ご飯と炒める時十分に細かく刻んで下さい。私は辛ラーメンで…(SB1)

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ホワイトシチューde3食。

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1.White-Stew on the Rise with EasySpice.

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2.With Beaf&Goboh-Rise.

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3.White-Stew Pasta.  (SB1)

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タグ:パスタ

2010年01月04日

寅年4日目も豚肉食。

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2010.1.4
昼は寅年の大食いSB☆編集長にあやかりもう一度PORK-STEAK!!!

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2010.1.4
明け方は和蕎麦をどろからソースで炒めたソバ焼き。

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そして、ケチャップ焼飯。

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with 野菜スープ。 (SB1)

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