2012年02月08日

俺の電気鉄板料理『仁義あり広島仕様お好み焼き編』

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am4 まずは洋食焼き...入れ忘れた竹輪&葱もトッピング。
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そして、豚入りお好み焼き、広島仕様だがソースはあの「プリンセスソース@神戸」だ!
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そ、そしてィ焼そばで〆る俺の「おしどり」無きお好み人生は自宅でつづく...(SB1)




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俺の家カレー by☆T

 
俺のランチ…
キャベツと玉子の炒飯にイージースパイスがきいた伊賀牛入りの激辛スパイシーカレー。
 
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2012年02月07日

俺の家カレー by☆T

 
伊賀牛とイージースパイス入り…俺の皿で。
 
石川、牛入りカレーも食えよ!
 
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2012年02月06日

俺の鯖人生『山椒味噌煮編』

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am3 俺のィ夜食は「ぼたん亭@丹波篠山」で仕入れた極上味噌(山椒入り)に山椒をさら追加し煮込んだ香辛仕様味噌煮、スパイシー・チキン・スティックも付いている。(SB1)

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俺のピザ職人☆Margherita(napoli)

'2012.2.5(sun)俺の休日は午後よりナポリピザ職人に変身です(^-^)ハイクオリティな国産強力粉をスーパーライフで仕入し手で15分程コネコネバンバンしイースト菌に刺激を与えながら表面がつやつやになれば発酵タイム…ココで一枚撮影!!
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ふんわりプクプクに発酵して来た生地はなかなかにグラマラス(*^_^*)
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二倍位に膨れたら適当に分割しあらかじめ作っていた自家製トマトソースを塗る!
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具材はバジルの葉とモッツァレラチーズ…こいつを乗せて300℃のオーブンに放り込みます!!
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焼くこと約13分…俺のmargherita完成です!!!本場だと500℃の石窯で2分程焼くだけだが、我が家のオーブンレンジはmax300℃なのでどうしても焼く時間が長くなりチーズやバジルが焼け過ぎてしまう…んーやはり後乗せ型でいった方がいい感じかな?? まだまだ修行が足りんですね(>_<)…生地の焼き加減やソース、バジル、モッツァレラチーズの具合いはかなり良く出来て美味かったんですが…焼き上がりのLOOKSがキマらない!(SB-Chano)

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タグ:ピザ
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2012年02月05日

KALUTARA’s ORIGINAL SPICE PORK CURRY

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カルータラ@肥後橋でゲットしたローステッドカレーパウダーを使ってポーク&豆カレー...
酸味、苦味、香ばしさ、いろんな味が合体して劇ウマー!(SB2)

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俺のIndian Spaghetti Caribbean&Diet仕様

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俺の夕麺はいつものインディアンにマリーシャープス&ハバネロパウダーのカリブ仕様。
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な、なんとスパゲティが150gしかない!
お、俺はいつも300g、だから春雨を混ぜて代用...
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今日はカラーリング良く目玉焼きもトッピング。
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女性にはイイかもしれない春雨ダイエット仕様で味&食感にはまったく問題なし!(SB1)

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俺の肉食人生『Sunday NITE&DAY version』

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am3:30 SPECIAL SAUCE PORK CHOP!!!
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pm12 TAJIMA-SESERI MISO ITAME!!! ...(SB1)

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2012年02月04日

俺のAfternoon Keema『スペシャル・ダル・キーマ二日目』

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pm3 二日酔いの俺は昨日のダル・キーマ・ストックでターメリックを摂取、そしてクラムチャウダーも付けて貝パワーで肝臓を庇う!
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Thank you ore no SPECIAL KEEMA LIFE!!! (SB1)

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タグ:ダルカレー
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俺の豚肉人生『ポークチャップ編』

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am9 ベロベロの俺は特製ソースのポークステーキ&クラムチャウダーで生きをふきかえし...
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ば、爆睡に入った…(SB1)

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2012年02月03日

俺の北北西『スペシャル・ダル・キーマ』

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pm6 俺の節分は’豆’カレー...鬼の分まで作る。
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お昼のキーマカレーにイエロームングダル&ミキサーにかけたニンジン、ニンニク、ショウガetc.を足す。
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理想のスパイス&巨大ローリエでキメる。
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印度米クミンライスも完璧に炊けた!
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俺は北北西を見つめながら黙って...,,,我ながら旨かった!(SB1)

*ダルは鬼に投げていません!

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タグ:ダルカレー
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俺のAfternoon Keema『牛挽肉かれー』

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pm1 俺の昼カレーは昨日のカレー鍋の残りダシをベースに、俺のスパイスと炒めた玉葱&牛挽き肉を合わせて香辛魂を注入したキーマカレー。
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こ、昆布ダシ仕様なので「牛挽肉かれー」と名付けた。(SB1)

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俺の根野菜人生『筑前煮編』

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am4 俺のィ夜食は鶏肉控えめの筑前煮…根野菜、こんにゃくは最近の俺の好物だ。焼鮭、ワカメ&豆腐スープも付いた俺の夜朝兼用定食だ。(SB1)

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俺の香辛仕様豚カレー鍋

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ore no SPICY PORK CURRY GUMBO!!!
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2.2...極寒北紀行帰りの出勤前に特製カレー鍋。
コンソメ&昆布ベースに豚バラ、ジャガイモ、キャベツ、シメジ、ホールトマトなどの具材。
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スターターにクミンシード、カレーリーフ、ニンニクなどの本格派×EasySpice&フルーツチャツネ。
シナモン、バジル、ブラックペッパーでキメる!
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ィやっぱり、豚バラ、ジャガイモ、キャベツ、トマトはカレースープに抜群の相性...う、旨い!
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オリーブオイル仕立ては勿論スパゲティで〆ル...最強のカレースープスパの完成でした。(SB1)

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俺の越冬ディナー☆湯豆腐&香住鶴

'2012.2.2(thu)極寒の夜、そんな俺の夕食は湯豆腐&香住鶴で暖まる越冬ディナーであります!
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大根の浅漬けはクミンと鷹の爪を効かせた香辛仕様。香住鶴に最高のアテでござります!
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しぼりたて生酒を呑み干したので香住鶴も残るは後一本…まだまだ越冬ディナーはつづく!!(SB-Chano)

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タグ:アルコール
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2012年02月02日

俺の夜食『スタミナ編』(俺はインフルエンザ?)by☆T

風邪が治らない...テリー松下氏から『生肉でスタミナをつけろ!』とご指導を受けたが...
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牛のたたき。
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焼きそば。
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餃子。
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ユンケル。

☆編集長、風邪と地震とエクソシストには気をつけろ!

supported by ☆Tsutsumi

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俺の電気鉄板料理『ガーリックツナ&香辛セセリ編』2.1

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pm11 「ナマステ」で補充したお腹が空になってきた俺はジョー宅で俺の名物得意料理を。
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マグロにガーリック、セセリにガラムマサラ、モヤシにカレー粉、全てに竹野刺身醤油『花房』を少々たらして食す。
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ガーリックツナには続いてイタリアンドレッシングを...。
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そ、そしてガーリックツナに白菜、セセリにレタスを絡め蒸してカレー粉で食す。
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最後はバイ貝にお酒と醤油...な、なかなかの但馬地方超市場鉄板御前だ。
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仕入先超市場はもちろんいつものココだ。(SB1)

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俺のBUTTA_KIMUCHING'2012

'2012.2.1(wed) 俺のディナーはMeets2月号"ピッグ・バン"とシンクロナイズドした『BUTTA_KIMUCHING'2012』であります!!
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唐辛子の効いたやや浅漬かりキムチが辛くて美味い!!
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☆編集長!富士宮でもMeets買えるかな?この豚Meetsは俺の永久保存版です!!(SB-Chano)

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2012年01月31日

俺のRubyTuesday☆手羽元香辛旨酢煮

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'2012.1.31(RubyTuesday) 俺のディナーは、酢・生姜・鷹の爪…などを旨辛く煮た手羽元香辛旨辛煮!酢がよく効いたウマカラは鳥肉を柔らかくしてなかなかに美味いっす!(SB-Chano)

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俺の和風キーマカレー『ぼたん亭味噌仕様』

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am11 お、俺の昼カレーは今朝の麻婆豆腐にEasySpice.etc.を足してオン・ザ・ライスにしたいわばカレー風味の麻婆ライスだが、なかなかの創作オリエンタルカレーで俺は満足だった。(SB1)

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posted by SB at 21:04 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking


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