2010年07月29日

俺の鉄板夕食と夜食 7.27

電気鉄板料理のつづきです...
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サザエと松葉が焼けるのをを待つあいだ「自家製らっきょ」と「キムチ」でつなぐ。
そして、ゴーヤでスタミナ補給を決めたので...
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ソーセージ&ゴーヤ。
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シメジ&キムチ&ゴーヤのホイル焼き。
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ハマグリの酒蒸しwithゴーヤ。
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電気鉄板料理終了後はスーパーの「鰹のたたき」ぜよ!
この土佐名物はまっこと通風に良いぜよっ。(SB1)




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2010年07月28日

俺の鉄板『サザエ&まつば』7.27

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pm6:30 名物『但馬鶏の松葉』は黒胡椒で、『浜坂港のサザエ』はお酒と醤油で。これだけの量で¥800弱…ィ安い、旨い、この後はいろんなモノが鉄板上に。イイね、電気鉄板料理!(SB1)

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2010年07月26日

俺の夜食『さんま黒酢あんかけ』

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一度に二匹食べるほどの☆編集長の大好物の秋刀魚は黒酢あんかけ仕様。ご飯に乗せて丼にしました…グルメシティにて半額。(SB1)

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俺の夜食『Gmen85'sBeef ☆Curry』by☆T

 
俺の特別夜食。
俺の皿でビーフカレー…
もちろん、ザカリー(辛口)バーモント(辛口)ゴールデン(辛口)こくまろ(甘口)ジャワ(辛口)で料理してます!
 
supported by ☆Tsutsumi


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2010年07月25日

よこすか海軍ドライカレーdeそばめし。

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関西のハマはKOBE。
...というわけで俺の昼飯は残りのドライカレーをそばと炒めたブラーザーどろから仕様のそばめし、ぉおMADE IN JAPAN。
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まだ足りないのでキムチ焼きそば胡麻油仕様、ぉおMADE IN JAPAN?(SB1)

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2010年07月24日

今日の俺麺『揖保の糸』

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テリー松下の教え『男はきざみ海苔は使うな!』に従い、DONと一枚!
テリー松下の教え『賞味期限は半年過ぎても大丈夫!』に従い、賞味期限2ヶ月過ぎの竹輪のEasySpice炒めを添えて…(SB1)

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俺の夜食は俺の皿で『豚玉』

 
昨夜の俺の夜食。
痛風には俺の皿で豚玉!
 
supported by ☆Tsutsumi


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2010年07月23日

今朝の宅配カレー『SB-Blue Curry』

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am2:30 最近カレークックなSB-Blueからオリジナルカリーが届きました!
味、辛さ、そしてしつこくなさと1人前の量にセンスあり!!!
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みんなこれほどのものが作れたらなかなかカレー屋さんも厳しいでしょうね!
でもカレーってその日の気分だったり、あそこのカレーが食べたいだったり、わがままなものですから自宅でいろんなカレーを作るのもイイし、安定感のあるカレー屋に出かけるのもイイし、宇宙です。サンキューソーマッチ,SB-Blue!!! またお願いします!(笑)(SB1)

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2010年07月22日

俺の鉄板『電気鉄板貝、豚、飯』 7.20

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続いては「はまぐり」酒、ポン酢で仕上げました。
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あんまり旨いので翌日の味噌汁用も鉄板の餌食に!

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定番『豚もやしポン酢』はトマト、エノキ、ニラ、葱をオプションで。

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〆はカレー粉、韓国一味、ポン酢の『香辛電気鉄板飯』です、完璧!(SB1)

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「バッケンロール北近畿@八鹿駅通過 7.21」


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俺の鉄板 『電気鉄板鳥』7.20

7.20 夕食はスーパーで仕入れた鶏。
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焼き鳥と言うよりも電気鉄板鳥!
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焼き鳥のタレなどを使った「ねぎま」「なんこつ」です。
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「なんこつ」はタレ、葱、ニンニク、韓国一味で仕上げました。
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翌日、但馬名物の「まつば」をスーパーで発見、来週はこれです!(SB1)

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「スーパーへ行く道中のおれたちのクラウン@八鹿 道の駅」

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2010年07月19日

俺の昼カレー『ゴーヤと豆腐のキーマ...夏ver.』

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冷凍していた豚挽肉を自然解凍している間に掃除&洗濯をした灼熱の昼下がり。
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一仕事終えたら『今日の俺カレー』作り…粉末マスタード、冷凍生ショウガのざく切りとその解凍汁、タバスコハラペーニョを効かせた爽やか夏仕様ドライキーマであります!

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バイクに乗って海にでも行きたいがィ夜のお仕事のために30分だけお休みなさい…☆ (SB1)

*俺のワルキューレ@西宮名塩S.A. 2008 SUMMER

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2010年07月18日

俺の昼麺『ゴーヤとキムチの黒酢焼きそば』

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またもや黒酢で炒めた夏仕様焼きそば。
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足りないので二つ喰え!!!=テリー魂!!!
EasySpiceとトマトを加えてさらに香辛夏使用に! (SB1)

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2010年07月15日

今朝の俺麺『辛口料理風カレーうどん』

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「辛口料理」の味を再現できなかった牛筋カレーの残りでカレーうどん。
フルーツトマトをトッピングいたしました。
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麺はもちろん冷凍うどん!
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最後はレンゲですくったスープをライスと一緒に...右足に通風発症!(SB1)

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2010年07月13日

俺の夕食『八鹿豚フルコース』

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今日のジョー宅での夕食は先週と同じく『ミックス豚玉』〜『豚もやしポン酢』の八鹿豚バラ肉フルコース…テリー松下の教えに従い喰えるだけ喰え!(SB1)

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2010年07月12日

今朝の俺カレー「『辛口料理』の味に挑戦カレー3日目」

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am3:40 仕事終わりの心斎橋食堂は清掃中。
仕方なくタクシーを拾うと『京橋まで1000円で行きますよ!』と…ですからびっしりマンションの前に着けてもらいました!
となると『辛口料理』の味に挑戦カレーしか食事手段がないのでチョイとトマトなどを加えて、アレンジしていただきました!

『やっぱり全然違うが、やっぱり旨い!』(SB1)

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2010年07月11日

『辛口料理』の味に挑戦したカレー2日目。

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昼.『俺のアチャール』で加熱時間をつぶす。
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自画自賛したが、「やっぱりちがう!」

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夕方.あっ、別ボイルのスジ肉を混ぜ置きしたせいが理由か、
「やっぱり、ちがう!」「でも旨い!」 (SB1)

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2010年07月10日

目指せ『辛口料理』の味!

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大阪天満宮近くの『辛口料理』の味に挑戦中…かなり惜しいが、やはり違う! 牛筋肉も選ばないと…しかし、惜しい。
決定的なのは魔術が私には使えません…(SB1)

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俺の朝カレー『但馬産人参とフルーツトマトのキーマ』3日目

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俺の気分で器を変えて、今朝も『俺のアチャール』と一緒に。

そして、俺の昼カレー仕込み中…「辛口料理」の店の味に挑戦中!(SB1)

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2010年07月08日

但馬産人参とフルーツトマトのキーマ。

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今日のお昼はちょっと贅沢で薬膳な『俺のキーマカレー』。

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出石『乙女の湯』で買った人参¥100と養父市の『道の駅』で買ったフルーツトマト¥150を使用。

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L:豚挽肉と玉葱 R:人参の芽と根、ニンニクのコンソメスープ

....Lにトマトを投入、その他いろいろ調理すること10分...☆

最後に好みのスパイスを足した「L」に「R」を投入し少々煮込んで完成です。

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今日は初の自家製アチャールと...。

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『俺のアチャール』
 ニンジンとジャガイモのシーフード仕様和風煮込みにアジアンスパイスとお酢を足しタッパーで2日冷蔵。(SB1)

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俺んち de『富士宮やきそば』 7.6


雨のクラウン Pt.3 (動画)

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雨のクラウンで温泉。そしてジョー宅でお好み焼きフルコース de しぐれた私は一寝入り...

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pm10:00頃 スーパーで購入したアゴ男の好物『とびうおの造り』と☆編集長の実家にあったのと同じ缶酎ハイ de 第二次しぐれ開始!

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なんと! マルモではないが『富士宮やきそば』@兵庫県北部!!!

*「くわえ煙草のジョー宅」に他県の郷土料理が登場するのは珍しい!

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但馬産の豚&キャベツとのコラボですよ☆編集長!
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こんなんでいいかな? ☆編集長!
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付属の「肉かす」「粉ぶし」「特製ソース」に従いいただきました。
でも、やはり「マルモ」が旨いね!

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2食入りなので☆編集長の教えに従い『おかわり』!!!
今度はキャベツとセロリdeヘルシーにレッドペッパーdeスパイシーに...EasySpice忘れたっ!

なんとなくトム石川のようにしぐれられたかな?(SB1)

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