2010年12月09日

自家製ブルーベリー酒

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8月にホワイトリカーで漬けたブルーベリー酒す。
サッパリとした自然な味すね。ソーダで割ってゆっくり楽しむす!(SB☆編集長酒造)




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タグ:アルコール
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俺の電気鉄板料理『ソバとメシ』12.8

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〆にまずは「焼ソバ」です。
トマトとキムチを具に先ほどの海鮮赤ワインだしをかけて蒸し、竹野さしみ醤油などで炒めました…
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途中、生の「白いか」を絡めて海の旨味でグレートアップ、日本海なのに地中海風。
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続いて「焼メシ」です。
残った焼ソバにご飯をぶちこんだ『そばめし』スタイルです。
焼ソバ、焼メシ同様に最初に焼いた地鶏の旨味油が隠し味に効いて…う、旨い!(SB1)

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俺の電気鉄板料理『牡蠣&海鮮』12.8

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続いて、『牡蠣』はニンニク、モヤシと竹野さしみ醤油などで…。
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『浅蜊』『蛸』はニンニクと有り合わせの赤ワイン、塩、バジル、オリーブオイルなどでホイル焼きに…め、名作だ。(SB1)

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俺の電気鉄板料理『但馬地鶏』12.8

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pm9:30 くわえ煙草のジョー百ヶ日を明日にひかえた俺たちはあの日と同じように但馬さしみ醤油、黒胡椒、カレー粉などで但馬地鶏、エリンギ、椎茸、葱を炒めて頂きました…う、懐かしい。(SB1)

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タグ:ジョー
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2010年12月08日

俺の夜食『スープカレー焼飯』

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am4 オクラ、豆腐、シメジなどの和風スープカレーに喫茶店風ドライカレーをつけて頂く…や、やさしい。(SB1)

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2010年12月07日

俺の昼飯『豚☆スパイシーブロックセット』

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pm2 豚肉。
豚バラブロック肉をミックススパイスで味付けし野菜を添える…う、旨い!スープはカレー風味スーラータンである。(SB1)

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俺の夜食『牛☆スパイシーステーキセット』

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am3:30 牛肉。
ズッキーニ、オクラ、トマトなどを添えたガーリックオイリー仕立てを食す…う、旨い!スープはスーラータン風である。(SB1)

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2010年12月06日

俺の晩飯『猫まんま』by テリー松下

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『ご飯は食べてないがオカズは食べている。』という理屈が口癖のテリー松下氏だが、唯一猫の気持ちになれるご飯料理「猫まんま」なら壱万円の価値はあるという。

テリー松下のパキスタン☆ナイトはスポンサーの都合により11月、12月はお休みさせていただきます。(放送再会未定)

男達の晩餐会「箕面連続殺人事件第六部」近日公開予定!

supported by テリー松下事務所

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タグ:テリー松下
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2010年12月05日

俺のリゾット by SB1

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SPICY-a-Lot-of-VEGETABLE RESULT。
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イタリアのお米を使用しトマトのピクルスを添える。
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残ったa Lot of VEGETABLE SOUPで煮込む。
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チリパウダーでスパイシーにアルデンテでいただく。(SB1)

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俺のカレーうどん by☆T

 
俺のランチ…
自家製カレーうどん
牛肉・玉ねぎ・ねぎにカトキチ冷凍うどん
 
 
supported by ☆Tsutsumi


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俺の昼飯『a Lot of VEGETABLE-SOUP SET』12.4

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ミネストローネ風チキンスープに鯖のカレー風味揚げを添えて。(SB1)

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俺の昼飯『スパイシー鮭定食』12.3

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スパイシー仕上げの焼鮭にガーリックオイルで炒めた野菜を添える。(SB1)

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2010年12月03日

中子道雄@キリン書房の朝飯シリーズ(冬編)。

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なめこの味噌汁とむかごのおにぎり(三角)で体調を整える中子。

*中子道雄:作家 キリン書房店主 俵は担げない(トラウマ)ので三角にする。

supported by ☆編&SB1

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2010年12月01日

EasySpice de クイック豆腐カレー

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am8 ヨコハマに旅立つ俺の朝カレーは冷蔵庫の在庫整理です。
賞味期限の危ない豆腐とソーセージをメインにすることに。
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オリーブオイルにマスタードシード、クミンシードをバチバチやって玉ねぎ、オクラ、トマト、ソーセージを上手く炒めます。お水を足してES、チリパウダー、カルダモンなどでスパイシーに仕上げ豆腐を投入…隠し味にニッポンの豆腐だけにメンツユを少々、
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朝カレーにばっちりのあっさりキレのあるインディなスパイシー和風カレーに10分ほどで仕上がりました!い、行ってきます…(SB1)

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タグ:野菜カレー
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俺の夜麺『味噌カレー麺』

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am4 味噌汁の残りに豚肉オクラ、トマトなどの野菜と日清の鍋用生麺を入れてカレー風味にした冬の即席栄養麺だ。あ、あたたかい!(SB1)

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2010年11月30日

俺の昼定食『セセリのカレー炒めセット』

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セセリとセロリ、モヤシをカレー炒めにしたメインに豆腐とシメジの味噌汁をつけて頂く。二日酔いに助かる!(SB1)

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俺の昼メシ『イワシカレー』

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ホットなイワシカレー。韓国のトウガラシと醤油をいれたので激辛キムチのようだ!(SB2)

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2010年11月29日

俺の朝麺『和風豚焼そば』

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最近の俺の焼そば事情は醤油、味醂、酢をソースの代わりに使う。あっさりして旨いうえにニンニク、一味なんかがよく合いスタミナ補給も可能、ニッポンの食材をバックアップする…う、旨い!(SB1)

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posted by SB at 13:55 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

俺の夜定食『イカ野菜炒め定食』

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am3 録画した龍馬伝最終回を観ながら中華風?イカの野菜炒めにセロリと人参のコンソメスープをつけて頂く。ニッポンと異国の食文化が結ばれたィ夜ぜよ!
このあと、仲間が刺客に斬られ…私は何故かジョン・レノンになっていて和室で頭にピストルを突きつけられ脳天から撃たれた夢をみる。ォおはようございます!(SB1)

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2010年11月28日

俺の休日☆いわしのトマトカレー

本日の俺カレーは『いわしのトマト煮』の缶詰を使ったカレーです!!
炒めた玉ねぎにカットトマトを混ぜスパイシーに仕上げたら最後にいわしのトマト煮を投入!!
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早速昨日手に入れた食器に盛りつけていただきましたo(^-^)o
スプーンが皿に当たるカチカチって音が本格的でいい感じです!!
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ウマかったけどもっと辛くしてもよかったかな〜(SB☆Chano)

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