2011年02月01日

俺のランチ『チキンカツシソロール』by☆T

 
シソを巻いたチキンカツをアサヒオフで流し込む
テリー魂:一日一回、何か肉(牛・豚・鷄・猪・馬…)を喰え!
 
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俺のおつまみ by☆T

 
ちくきゅうと冷奴
 
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2011年01月31日

俺のまかない『シマダドッグ』

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それは私のまかないをMr.シマダが気に入り命名された!
今日はマスタードたっぷりでいただきました。(SB1)

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2011年01月30日

俺の昼飯『コチジャン粕汁鍋&K.A.豆腐』

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pm2 残りの粕汁にコチジャン、ニンニクを加えスパイシーに。
素きつね丼&コチジャン鮎寒露煮豆腐を一緒に。(SB1)

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俺の夜食『K.J.豆腐&粕汁焼ソバ、飯』

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am4 まずは「コチジャン雑魚豆腐」on SB49's器。
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そして、熊本産「五木の焼そば」これもアベックだ!(アベックラーメンの会社)
ソバは粕汁で蒸し具も一緒に炒める。
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〆も粕汁で蒸し具もカレー粉と一緒に炒めた『粕汁カレー焼飯』 (SB1)

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2011年01月29日

俺のチキン南蛮 by☆T

 
俺のPM1時
サンデーマートで買った鶏肉をMyチキン南蛮にしてカロリーオフで流し込む。
on 俺の皿。
トム石川氏みたく百キロ越えを目指しデザートは大阪名物パインアメパンで…
 
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Japanese Gumbo『粕汁鍋』

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am6 俺の鍋はニッポンのソウルフード『粕汁』を鍋で!寒波が来ている今、3日はもつ。(SB1)

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2011年01月28日

俺の昼飯と麺『鶏と大根の旨酢煮&寒干し』

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今朝の煮物にお酢を足し煮込み旨酢煮に…。
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そして、玉子は即席塩ラーメンのトッピングに頂く…。(SB1)

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俺の夜食と晩酌『鶏と大根の煮物&コチジャン雑魚料理』

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am4 『鶏と大根の煮物』
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まずは1本目の発砲酒と。
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コチジャン雑魚豆腐on SB49's器で2本目の発泡酒。
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コチジャン雑魚釜玉素麺on SB49'器。
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〆はコチジャン雑魚麺汁飯。 (SB1)

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Special Daikon Curry 1.27

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特製大根伽哩
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ショウガ、ニンニク、玉ねぎ、マスタードシード、クミンシード...bachibachi...トマト1個...
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おでんでよく煮込んだ大根とすりおろした玉ねぎetc.を加え...gutsugutsu...
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純ベジタブルカレーにしようと思ったが大根に牛筋肉エキスがしみ込んでいるので、ついでに牛筋も加え...clubTHALI'sカレー粉、EasySpice、カルダモン多め、SB-MOON'sChiliPowderで仕上げる。
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なかなかの名作ですon 俺の皿!(☆T氏とまさかのお揃い
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ちょうど理想量の2杯分ができました。(SB1)

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タグ:野菜カレー
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2011年01月27日

俺のおでんFinal-day

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俺の間食。3日目のソーセージと大根のタッグがサイコー!
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多めに炊いた大根をベジタブルカレー(牛肉エキス混ざってますが...)の具に使う
…『一根二(煮)食』也。(SB1)

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タグ:野菜カレー
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俺の昼飯『ポークステーキAgain-TonTeki再び-』

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『二つ喰えなかったら二度食え!』by テリー松下
『三昧』by☆T

に従い豚テキをお昼も喰う。(SB1)

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俺の夜食『ポークステーキ-TonTeki-』

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am5:30 自家製オニオンソースで頂く豚テキ、ほくほくのジャガイモとベーコンとセロリのコンソメスープを添えて。う、旨いぜトム!(SB1)

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2011年01月26日

俺の夜食『My焼肉』by☆T

 
サンデーマートで買った牛肉にカイワレ大根を巻き、おろしポン酢と発泡酒で流し込む。
My焼肉!
俺の皿で…☆
カイワレ大根・おろしポン酢(旭ポンズ)
☆編集長、うまいで!
 
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タグ:焼肉
posted by SB at 23:11 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

俺のおでん2nd-Day

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afternoon 酒、黄金一味、麺つゆ、醤油を足しアテにイイように辛く濃くしていただく。
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evening 大根がいい感じになってきたのでソーセージを加えて食す。(SB1)

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私は大根とソーセージの組み合わせが大好きです。(写真:いつかのおでんのでん)

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俺の夕食『家漁師風鯖定食』

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マタギという言葉は主に東北地方の言葉で例えば四国では『山漁師』と言うらしい。だから家で海の幸を食す時は『家漁師風』とあえて言おう!
男の一匹塩鯖に浅蜊の味噌を添えて。(SB1)

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俺の夜食『家おしどり』

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am3:30 島ノ内の名店『おしどり』風夜食です。どて焼きは無いがまずはおでん。通風仕様の発泡酒も家ならでわ!そして、モダン焼き…生地はお好み焼き粉にEasySpiceを混ぜ合わせスパイシーに、具はおでんの牛筋肉、タコ等を使った即興お好みです。(SB1)

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2011年01月25日

俺の電器鉄板料理 by☆キリン

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『海鮮醤油焼きそば編』
海鮮の宝庫 淡路島で出逢った二人が恋を育み東大阪で産まれたのがそう…この俺。その海鮮を宇宙的ハイテクノロジーを取り込んだ電器鉄板で地場産ソウルフード『焼きそば(太麺&キャベツ仕様)』と食すのが東大阪の中子流!

supported by SB1&中子道雄(東大阪産)

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俺の夜食『家漁師定食&独風伽哩焼麺』

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Japanese House Fisherman's Set.
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Garman Fried Curry Noodle.

am3:30 まずは煮鰈、白菜シーチキン、イカ塩辛、ワカメ蜆汁のやさしい漁師風定食。
やはり足りないのでソーセージのカレー焼そばで〆る。(SB1)

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俺の鍋『トマトすき焼き 最終章』

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残したスープに冷凍うどん、ホウレン草、玉子を入れたトマトうどんにて終了。(SB1)

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