2011年03月09日

俺のイカ人生『八宝菜風編』

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am3 俺の夜食はイカの八宝菜風ソース味。トロミはあまりつけずスパイシーソース味で。ィ夜の八宝菜である…。

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そういや昨日、西宮の名店『ひるね』(丹波篠山帰りに名湯倶楽部で訪問!)の大将が『となりの人間国宝さん』に選ばれてました! 我々と同じくまたもや裏メニューのとろろ芋と焼豚の千切りを円さんに自慢気に出していました…追伸:『焼豚だけ食べに来てもうたら損やからいろいろ食べてくれ』とのことです!(SB1)




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2011年03月08日

俺の鶏人生『旨酢煮編』

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3.7 俺の夕食は手羽と大根の旨酢煮、マグロの焼飯を付けて。

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3.8 am4 二度喰え!に従い俺の夜食に、通風仕様発泡酒を一緒に。
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そ、そして残った鶏コラーゲン入りの旨酢煮のダシをのばしカレー粉を投入、カルナローリ米のターメリックライスにぶっかけた煮込んだ「卵と豆腐のカレーリゾット」の完成です。(SB1)

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2011年03月07日

Italian Vegetables Soup Stock Keema(後編)

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3.6 pm5 完成!トマトスープに詰まったトロトロの野菜が挽肉にマッチ。
今回は隠し味に『柚子胡椒』を使用、柚子胡椒は胡椒と言っても青唐辛子なのでキーマに良く合います!
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+カルダモンでさっぱりと...。
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茹でたブロッコリをトッピング。
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NA,何と言ってもイタリア産のカルナローリ米は大正解!
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う、うまかったぜ! ☆T氏とおそろいの皿でいただきました。(SB1)

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2011年03月06日

Italian Vegetables Soup Stock Keema(前編)

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pm3 リゾット、サフランライスなんかに使うイタリア産『カルナローリ米』でまずターメリックライスをせっせと仕込みます。
正確にはイージースパイスライス!パラパラで旨いはず!
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そしてベースは先日のトマト鍋の残り、トロトロになってます。
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ライスが炊けるまで鴫野の名湯『ユートピア白玉』でコイチ時間。。。
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帰宅すると見事なパラパラ仕上がり!
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さあ、マスタードシード、クミンシード、ニンニク、ショウガetc.をバチバチやって玉葱...ミンチ肉を投入し炒め...ザ・トマトスープ・ストックでグツグツ...EasySpice、SB-MOON'sChili Powder、と、トマト つ、つづく。(SB1)

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俺のまかない『シマダドッグ☆チーズ』

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昨夜のシマダドッグはチーズにグリーンペッパーを振りかけタバスコハラペーニョで…ゆで玉子を添えたィ夜のモーニングであった。(SB1)

*シマダドッグ:Mr.シマダが好むハワイアンソーセージを挟んだドッグである。

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俺の牛丼カレー by☆T

 
吉牛&昨日の嫁カレー@俺の貴重な皿
 
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2011年03月05日

俺のイタリアントマト鍋『豚編』

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Italian Pork&Tomato NABE
pm3 俺の昼飯はコンソメベースの野菜たっぷりトマト鍋。
ジャガイモ、キャベツ等をトロトロになるまで煮込む、メインはトム石川氏の好物『豚肉』…〆はパスタを入れて。ボ、Buono!-石川っ…(SB1)

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タグ:パスタ
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俺の嫁カレー by☆T

 
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俺の目玉焼そば

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キムチと三杯酢、醤油で炒めたソバに目玉焼きをトッピング…ブラザーどろからソースでキメる。(SB1)

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2011年03月04日

俺のマリネ人生『鯖竜田揚げ編』

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am3:30 オニオンマリネを鯖の竜田揚げにトッピングし通風仕様発泡酒と食す。
キムチ豆腐で発泡酒2本目を…。

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pm3 『二つ喰えなかったら二度喰え!』に従いシメジの味噌汁を添えて。(SB1)

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SSR-KIM-CURRY-CHIGE(セセリとキムチのカレーチゲ)3.3

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pm4 セセリ、ソーセージ、キャベツ、シメジ、ニンニク、トマト、豆腐、マロニー、カレー粉のチゲ、ダシは昆布と「ダシダ」です。
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最後にキムチ、胡麻をトッピング。
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セセリは食感が良く味が淡白なので万能です。
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思いつきの有り合わせで作った鍋でしたがコレが抜群の出来!
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〆は冷凍うどん投入でチゲ焼きカレーうどん。
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そして、あまりにもマロニーが旨かったので最後に煮詰めてチゲ焼きカレーチャプチェ。

SSR-KIM-CURRY-CHIGE,BACK'N'ROLL!!! (SB1)

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タグ:チゲ
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2011年03月03日

俺の厚焼きたまごサンド by☆T

 
俺の赤玉
☆編集長、たまごは贅沢に六つ使えよ!
 
 
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2011年03月02日

俺のチリ人生『セセリ編』by SB1

My Chili Life SSR version
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am5 俺の夜食はセセリのチリソース炒めと通風仕様発泡酒。
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enjoy-Moon Chili Turmeric Rice.
そして、皿に残ったチリソース&ケチャップを昨日のターメリックライスに振りかけて〆る。

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SSR-Chili Turmeric Rice
pm3 俺の昼飯はセセリチリソース炒めをターメリックライスにぶっかける...う、旨い!(SB1)

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2011年03月01日

俺のターメリックライス&キーマ『合挽version』

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二日酔いの俺の夕食はターメリックライスのキーマカレー。
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マスタードシード、クミンシードをバチバチし玉葱1個、ニンニク、ショウガ、人参も加えバチバチ。鷹の爪、ピーマン、挽肉、最後にトマトを加えベストな具合に。
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EasySpice,SB-MOON'sChili Powder,カルダモンでキメる!
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ターメリックライスはターメリック切れのためEasySpiceで。う、旨い!

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俺のまかない『シマダドッグ』

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It's A New Month SHIMADA-DOG
あ、新しい月の始まり…今夜はプレーンで。(SB1)


*シマダドッグ:Mr.シマダが好むホットドッグ。

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2011年02月28日

俺の昼麺『トマト&ビーフ焼そば』

SN3J4898.jpgSN3J4897.jpgSN3J4899.jpgTomato&Beef BBQ YAKISOBA

am11:30 今日中に片づけたい牛肉がありました。すかさずセロリ、ニンジン、ピーマン、ニンニクと一緒に黒胡椒、ステーキソースで炒めトマト、カレー粉で味をシメる! バ、バーベキュー風焼そばである。(SB1)

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2011年02月27日

俺の昼麺『トマト&セロリのカレー焼そば』

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Flesh Tomato Curry YAKISOBA
pm3 セロリとソーセージを具にトマトを軽く炒めて出た水分で粉末ソースをのばしてEasySpiceでパンチを与えた半リアルソースなカレー焼そばである。(SB1)

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俺の豚トロ人生 by SB1

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stir fry-TONTORO&VEGETABLES again
am4 連投で豚トロ炒めをカレー粉入り豆腐の玉子スープとセットで食す! す、すなわち『二つ喰えなかったら二度喰え!』のテリー魂である。(SB1)

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2011年02月26日

俺の昼飯『豚トロ炒め』

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-stir fly TONTORO&VEGETABLES-
トム石川氏の言うように豚を毎日食べるには工夫がいる…だから今日はパーツを替えて豚トロ。豆腐の玉子スープを添えて。(SB1)

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俺の夜食『豚玉』by☆T

 
My豚玉
あのトム石川氏の言うように豚を大量に喰え!
 
 
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