2011年04月18日

俺の牛肉人生『ハンバーグ編』

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ore no Beef-Life『Hamburg version』
am3 俺のィ夜食は玉ねぎ多めのハンバーグだった。
茄子と獅子唐のトッピングに、セロリの葉とベーコンのコンソメスープ&金時芋サラダを添えて…野菜人生にも大いに携わった。(SB1)




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俺の『キーマは気まぐれ』by SB☆Chano

今回のキーマはスープカレーっぽく作ったせいか薄味になりそうな感じがしたので塩分を入れすぎショッパくなってしまいました。
味を馴らすのにしめじを加え、ししとう二本乗せで頂きました!!
…そうです‥Columbia8風(^^)
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更に薄めの鳥ガラスープを加えてみたらめこれまたウマ!(^0^)/
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大満足の休日カレーでありました☆★☆★☆
(SB-文化倶楽部:チャーノ・ジョージ)

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2011年04月17日

俺のピクルス『ニンジン編2日目』

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昨日漬けたニンジンにクミンシード、アニスシード、鷹の爪、EasySpiceを加えグレードアップ。辛口料理ハチ風酢漬印度仕様death!!!(SB1)

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俺のセセリ人生『イカチリ編』

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ore no SSR-Life『Chinese Chili Source version…with Cattlefish』
pm3 セセリとイカのチリソース炒めを『二つ喰え!』に従い食す…俺のセセリ人生にもチリ人生がのしかかってきた。洋風焼飯、サラダ、味噌汁をお供に…(SB1)

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俺の『キーマの休日』 by SB☆Chano

今日は二日酔いの休日…
そんな日はカレーですよねやっぱり(^^)
という訳で今日はキーマカレーを作ってみました!!
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淡路産の玉ねぎがあったので今日はじっくりしっかり炒めてからSpice投入。
クミン(小1)&アニスシード(小1)コリアンダー(大1)シナモン(小2)ターメリック(小1)パプリカ(小1)大蒜&生姜&塩
しばらく炒めて馴染んだら水‥ローリエとバジルを入れて後は煮るだけです!!
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仕上げに五香粉、EasySpice、カイエンペッパー、バジル、オリーブオイル、黒胡椒を振り掛けて出来上がりo(^-^)o
ちょっと塩を入れすぎたかな…でもなかなかイケるイタリアンなキーマの休日でありました(^0^)/(グレゴリー チャノック)

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俺のピクルス『ニンジン編』

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あの辛口料理ハチ風に仕込んだ俺のピクルス。天神橋筋商店街で仕入れたニンジンをオリジナルビネガーで漬けました、SB☆Chano氏に食べて欲しい…★(SB1)

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俺のまかない『バジルトースト』

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深夜にパスタ用のソースをバケットに塗って食した間違いない一品。(SB1)

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2011年04月15日

俺の麻婆人生『モヤシ豆腐編』

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pm2 俺の昼飯はモヤシ入りの麻婆豆腐。スープ状に仕上げたので二日酔いに…き、効く。(SB1)

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タグ:麻婆豆腐
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2011年04月14日

爽セセリのトマトカレー SSR-Sour Tomato Curry

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俺の夕(afternoon)カレーは爽やかセセリのトマトカレー
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クミンシード、アニスシードにニンニク、ショウガ、玉葱、人参、獅子唐をバチバチ。
ホールトマトを多めに使い、鶏ガラスープでコクを、SB-MOON'sChiliPowderで辛さを、多めのカルダモンで爽やかに、EasySpiceで仕上げを。
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俺のカレー人生にセセリ人生がのしかかり使用肉種部位率のパーセンテージを占めはじめた。(SB1)

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俺の牛肉人生『ごぼうピリ辛煮編』

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ore no Beef Life『Japanese Red-Hot Soy-source version 』
pm3 俺の昼飯は牛肉とごぼうの煮物。牛丼屋でいうと牛皿!
鷹の爪と獅子唐を効かせ蒟蒻も付いてるよ。(SB1)

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2011年04月13日

揚げ&ソーセージの和風ペペロンチーノ

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Age&Sausage Japanese Garlic Pasta.
俺の夕麺は思いつきのソーセージ、ピーマン、プチトマト、キャベツ、玉葱、そして揚げさんのペペロンチーノ。
オリーブオイルでニンニク&ハーブ&レッドペッパーと上記の野菜をバチバチし超硬めに湯で上げたパスタをそこに投入、そこにダシ味噌汁(今朝の鮭の味噌汁)を加えもうひと加熱し麺を茹で、醤油を足しパンチを与える。俺の皿に盛り七味をふって完成です。(SB1)

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タグ:パスタ
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俺の鮭人生『オムレツ&お茶漬け編』

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ore no Salmon-Life『omelet&o-cha-zuke version 』
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am4 俺の夜食は鮭オムレツに鮭の味噌汁。
テリー松下氏の言葉『酒が好きならば鮭も好きやで!』のとおり私は鮭が好きです。
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〆はもちろん柚子胡椒を効かせた鮭茶漬けです。(SB1)

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2011年04月12日

俺のうどん人生『にん玉編』

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ore no UDON-Life『Garlic&Egg version』
俺の昼麺は乾燥うどんをニンニクと湯がき釜玉に仕上げたスタミナ麺である。(SB1)

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俺のもずく人生『納豆&キムチ&SOUL編』

ore no MZK-Life&TEMPS.
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pm1 俺の昼飯はもずくに納豆、キムチ、味付け海苔を加えてキムチご飯&豆腐スープで食す。
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David Ruffinの葬儀でうたうDennis,Ali-Ollie&Temptationsの人生を観ながら…(SB1)

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タグ:音楽
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俺の酢豚人生『細切れ編』

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ore no Sour-Pork Life.
am4 俺の夜食は手軽な細切れ肉を使った酢豚、ややスッパめが旨い!(SB1)

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俺の焼きそば人生☆二連チャン

〜先週の出来事〜

一日目…
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パスタが食べたかったが無かったので中華麺でイタリアン焼きそばに…
フライパンにオリーブオイルを流しニンニクとズッキーニを両面炒めたらトマト・しめじ・豚肉・塩を放り込み最後に黒胡椒とカイエンペッパーをたっぷりふりかけて完成(^^)!
簡単でウマイっす…SB☆Chano

そして二日目…
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今日も昨日と同じ焼きそばだ!!
フライパンにマスタードシードをかなり大量に放り込み弱火でパチパチ炒めたらキャベツ・にんじん・もやし・しめじ・ソーセージそして主役の中華麺を投入…後はEasySpiceで仕上げます!!
ブラウンマスタードにマヨネーズがよく合うのだ(^^)

焼きそば二連チャン…中華麺の万能さに感動した二連チャンでありました!!…SB☆Chano

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posted by SB at 12:54 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

2011年04月11日

俺のベーコンエッグ by☆キリン

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『onドライカレー編』
男は玉子6つ以上らしいが2つに挑戦!もちろん半熟、俺は未熟。

supported by SB1&中子道雄(作家 Jr.プロレスラー 未熟児)

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posted by SB at 16:30 | 大阪 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

俺の辛口料理「本編」

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QUEEN OF OSAKA SPICY CURRY MONDAY!!!
緩やかなハチ♡マンデーであります。 (SB1)

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タグ:ハチ
posted by SB at 12:07 | 大阪 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

俺の辛口料理「入店編」

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OH, MAMA'S SELECTED MUSIC IS KING!!! &VERY CUTE RED TEDDYBEAR!!!
またまたBGMはエルビス!(SB1)

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タグ:ハチ
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俺のセセリ人生『ワイン編』

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ore no SSR-Life☆drinkin' Wine version.
am3 俺の夜食はオクラ、トマト、モヤシ、ニンニクと炒めたセセリをワインと食す欧米スタイルである。
そして、ワインがすすむには日本式もずく人生にも関わった。(SB1)

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posted by SB at 07:03 | 大阪 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking


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