2011年05月30日

俺の蕎麦人生『こんにゃくそば編3』

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pm3 ちょいと小腹が空いた俺の昼麺は山形秘伝の乾麺。またまた葱、オクラ、そしてキュウリも添えて涼しく食す。(SB1)




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2011年05月29日

俺のイカ人生『小松菜炒め編』

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am4 俺の夜食はニンニクの効いたイカと小松菜の炒めもの。肉並みの食べごたえがある。(SB1)

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2011年05月28日

Spice&herB Beef Cuurry 茄子のスパイシービーフカレー『夏仕様』

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今日のお昼はジンジャーソースのあとにもう一発牛肉人生を設計する。命名S&B-eef Curry!!!
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牛肉、茄子、玉葱がメインのクミンシード、アニスシード、ホワイトペッパー、カルダモン、ショウガ、乾燥ハーブ&ガーリックミックス、シナモンを効かせたさっぱり夏向けのビーフカレーを仕込む。
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なかなかエスニックなルックスに仕上がったと思います。
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シャバシャバに仕上げたのも大正解!(SB1)

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俺の牛肉人生『ジンジャーソース編』

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pm2 俺の昼飯は牛肉と茄子のジンジャーソース。 サラダと味噌汁とご飯も...つ、付いている。(SB1)

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2011年05月27日

俺の蕎麦人生『こんにゃくそば編2』

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am5 ィ夜食には山形秘伝の蕎麦にセセリ人生を添えて。
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…pm4 昼飯には桃太郎トマトひとかけと鯖人生を添えて。(SB1)

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俺のバケット人生『タバスコ仕様編』

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Shimada-Dog.
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Cheese-Toast.
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Olive Oil-Toast.

今夜はすべてにタバスコとグリーンペッパーを掛けて食す。あらためてレッドタバスコの旨さを実感したィ夜でした!(SB1)

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2011年05月26日

俺の鯖人生『煮付け編』

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am4 俺の夜食は牛蒡と葱、万願寺唐辛子を道連れに生山椒でパンチを効かせた鯖の煮付け。痛風が回復しかけの体に痛風仕様発泡酒を流し込む。デザートはお土産の桃太郎トマトだった。(SB)

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2011年05月25日

俺のビーフカレー人生『仕事編』

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俺の欧風ビーフカレーはバターでみじん切りにした玉葱を炒めバラ、モモ肉を加え肉汁をたっぷり出す…そ、そして(省略)いたってシンプルである。そしてスパイスの組み合わせで個性をだすのである。(SB1)

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2011年05月24日

俺の鶏肉人生『キムチ野菜鍋編』

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ore no Chicken Life 『Vegetable&Kimchi Chige version』
am4 俺の夜食は鶏肉とキムチ、ジャガイモ、人参、大根、ゴーヤ、茄子、獅子唐、玉葱、ニンニクなどをじっくり煮込んだ野菜鍋。痛風回復への道である…(SB1)

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タグ:チゲ
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俺の豚肉人生『ステーキ編』

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先日の俺の夜食と昼飯はポークステーキ・ペッパー&ガーリック味。万願寺唐辛子、ジャガイモ、玉葱を付け合わせていただく。
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昼はご飯と玉子ワカメスープ付き。携帯が復活しお蔵入りになりかかった豚肉人生が晴れてここにアップ!(SB1)

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2011年05月23日

俺のキムチ人生「もずく豆腐編」

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am6 俺の朝飯は冷奴にキムチ、もずく酢、生卵をぶっかけた酢パイシー冷奴、好物ばかりが乗っているから幸せだ。(SB1)

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タグ:キムチ
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俺のバーボン人生『兄貴と乾杯!編』

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今日は鹿兄貴のバースディ、今年もいつものようにボトルが届きましたよ!…あの世の兄貴と乾杯っ。sika,kuso,(SB1)

俺の鹿兄貴:享年44歳...sika,kuso,hey me~n,me~n,gome~n.(口癖)

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2011年05月20日

俺のフライパン料理人生 by☆キリン

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『北海道遠征シリーズ編』
チンギスハンのファイティングスピリットを受け継ぐキラーカーン氏を探し北の大地まで…モンゴリアンチョップより旨かった俺のフライパン裁き。しかし、カーン…あなたはここにはいなかった! そんな俺の心は寒干し状態よ…

supported by SB1&中子道雄(Jr.プロレスラー 弟子顎村の土産はラーメン)

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薬膳・辛味野菜汁鍋『第三部辛味汁掛飯・鶏編』5.19

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そ、そして出来上がった手羽元カレー。
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モヤシでちょっとルックス悪いが...う、旨い。
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ご飯とスープをよく混ぜて食べる方がいっそう旨いタイプのカレーでした。
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その昔、英語禁止時代の日本はカレーライスのことを『辛味汁掛飯』と呼んだ...(SB1)

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薬膳・辛味野菜汁鍋『第二部+手羽元編』5.19

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鍋第二部...モヤシ、豚バラなどを追加...
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モヤシの下には手羽元4本を煮込んでました。
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しかし、手羽元は手を付けずそのまま煮込み...
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鶏ダシが出て来たところでご飯を用意...第三部につ、つづく。(SB1)

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薬膳・辛味野菜汁鍋『第一部豚肉編』5.19

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痛Fu-で右足親指が痛み休んだ俺の夕食は塩分を抑えてスパイスで味をつけたカレー鍋を仕込む。
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ジャガイモ、ニンジン、ゴーヤ、獅子唐、ピーマン、プチトマト、キャベツ、モヤシ、そして豚バラを具に…
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ニンニク、生姜、鷹の爪、クミンシード、アニスシード(ここまでオリーブオイルで最初にバチバチ)、オリジナル・ガラムマサラはクミンを多めに使い二種のチリパウダーで辛さをアップ…
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煮込むほど奥行きが深くなる...完成。
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レンゲより鉄のスプーンが旨い。
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今回トマト、ゴーヤ、ジャガイモが何とも美味しく主役。
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さあ、具が無くなってきたぞ...つ、つづく。(SB1)

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2011年05月19日

俺のセセリ人生『酢鶏編』

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今朝の俺の夜食はオイスターソース多めのセセリの旨酢煮…すなわち『酢鶏』。トム石川氏の大好物『酢豚』も良いが万能なセセリを使う。(SB1)

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俺のピクルス『ニンジン編#2』

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お気に入りのハチ風ピクルスのスパイシーアレンジバージョン…今回はディルを加えてリンゴ酢仕様にしてみました。(SB1)

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2011年05月18日

俺の夕麺『酸辣湯うどん』

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痛風と腰痛を同時に抱えた俺の夕麺は豚肉とキャベツのスーラータンにうどんを入れたアレンジ麺。山椒胡椒でグレードアップ…タ、的士出勤ィたしました。(SB1)

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タグ:四川麺
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俺のテリー魂 by☆キリン

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『二度いただきます編』
今日も続いた俺のTV・ディナーは和風ステーキしょうゆでジャッキー・チェン。プロジェクトA〜ポリスストーリー香港国際警察、次は、あっ仕事だぜっ。

supported by SB1&中子道雄(作家 ユンピョウ派)

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