俺のヒガシマルぶっかけそうめんつゆ by☆T

俺のそうめんつゆ!! 俺とお前の二色。 男の一色。 錦糸卵。 キュウリ。 椎茸ときざみ。 これで素麺喰うとうまいんや、☆編集長!!! supported by ☆Tsutsumi

俺の焼そば人生『オキナワンィ焼きそばセット』

Spicy OKINAWAN YAKISOBA&BURI-NI&Mobo-HARUSAME set.

am4 俺のィ夜食は乾燥ガーリック＆ハーブ、クミンシードをバチバチしゴーヤ、キムチ、カレー粉、ソースで味付けしたスパイシー焼そば。

鰤とゴボウの煮付け。

麻婆モヤシ＆春雨。

言わずと知れた無国籍定食である。

もちろん痛風使用発泡酒も一本いただく。(SB1)

俺のまかない『シマダドッグ×2 with マリーシャープス』

今夜のまかない＃１『シマダドッグ・プレーン×マリーシャープス＆タバスコ・ハラペーニョ』
マスタードたっぷりにダブル・ライバル・ホットソースで...



今夜のまかない＃２『シマダドッグ・エッグ×マリーシャープス』ちょっと豪快（適当）なタマゴサンドで...


今日は偶然にもSB☆Kame-sangがシマダドッグをご注文され、そしてリコメンドなマリーシャープスのサンプルもいただきました...GREAT!!!(SB1)

俺のセセリ人生『トマト＆ニンニクの芽炒め編』

ore no SSR-Life.

Nite-Food version.

Lunch version.

俺のィ夜食&昼食は但馬産のセセリをトマト、ニンニクの芽と炒めたもの。
am4のィ夜食には痛風仕様発泡酒も付けて…い、いた。(SB1)

俺のお茶漬け人生『永谷園海苔編』

am1 俺のィ夜食はプチトマトのサラダをまずは前菜に。
そ、そして二つ目のサラダはオニオンスライスとヨーグルトを足して。

さぁメインは永谷園のお茶漬けの素を使用し剣先イカ、梅干し、ワサビを足して食したくわえ煙草のジョー宅のィ夜…（SB1)

俺の昼飯『豚』by テリー松下

豚… 　豚も丸ごと喰いたかったが… 石川よ豚は焼肉にして喰え！豚は良く焼けよっ！   supported by Terry.M

俺のＳＢクッキング☆ほうれん草キーマ!!

今夜の俺飯は、昨夜仕込んだほうれん草キーマをスパにして頂きました。

最近カタログギフトで手に入れたフードプロセッサを使い軽く茹でた"ほうれん草"をペースト状にし極力スパイス控え目なRecipeで作ってみました(^^)そしてもう一つのポイントは、昨日たまたまスーパーで買った鳥がらで汁を取り、初めてカレーに使ってみることに！！

今回は"ほうれん草キーマ"だから鳥ガラは使わない方がコクが映えるのかもしれないけど…なんせ初挑戦なので自由にやってみました。
作り方は南インドのシャバシャバカレーと大体同じですがマスタードやカルダモンなどホール系は使わずパウダーを使用。
…後は煮詰めるだけ…というところまで出来たら最後にほうれん草ペーストを加えしばらく煮たら完成です‥o(^-^)o

しかしそれにしても鳥がらの出汁を使うと信じられないほど美味しくできますね!!!!!
スパイス・野菜・肉・スープが一体化して抜群の美味さでした！！
ほうれん草はスパイスの使い方をもっと工夫したいところですが、鳥ガラ出汁でスタンダードなチキンカレーにもまた挑戦してみたいです。(SB-Chano)

俺の昼飯『鳥』by テリー松下

俺の庭鳥…１週間分のタンパク源やで。 supported by Terry.M

俺の米人生『五穀米編』

am6 俺の朝飯は五穀米に玉子スープ、サラダはダブルで食す…だ、ダブルはテリー魂である。（SB1)

俺の素麺人生『夏野菜ぶっかけ編』

ore no SO-MEN Life 『summer Vege-BUKKAKE with Fresh Egg version.』

pm5 二日酔いの俺の夕麺はトマト、オクラ、ネギ、そして生卵のぶっかけ素麺に豚肉と茄子、青唐の炒めもの、オクラの玉子スープを付けた真の夏和風定食である。（SB1)

俺の辛子明太子人生『いただき物編☆』

金曜の夜、痛風のため明太子を避けているＳＢ１氏から『辛子めんたいマヨネーズ』を頂いたと思ったら、今日またまた福岡土産で『辛子明太子』をいただいちゃいました(^_^;)
明太子大好きの僕にとっては凄く幸せなことであります！！今夜のアテはもうめんたい三昧に決まりですね！！

まずは『めんたい胡瓜』
昆布がしっかり馴染んで旨い！！

そして…

『めんたいスパゲティー』と『粉ふき馬鈴薯めんたい』を
めんたいマヨネーズと生明太子のツーバージョン！！

めんたいマヨネーズは結構お酢が効いてる感じでイケる風です(^^)

シメに『めんたい手巻き寿司』


昨年の検診では尿酸値7.0と警戒域に入りそうであったことを思い出しながら…‥まだまだ大丈夫!!と自分に言いかせ食した明太子尽くしでありました…s(^-^b)chano

俺のＳＢクッキング☆南インド風チキンカレー

今日は土曜日仕事は休み!!俺の二日酔いはカレーで治す!!!
てなわけで本日のＳＢクッキングは南インド風チキンカレーです。

まず始めに鳥モモ肉の皮を取りSPICE(Ａ)を揉み込んだら玉ねぎ大1/2をみじん切りに‥フライパンにオイル大3とスターターを入れ弱火で炒めマスタードがプチプチ弾けたら玉ねぎを投入。
このスターターを炒める瞬間がいつもすごくワクワク((o(^-^)o))するんです。
そして玉ねぎを中火で炒め透明になったら鳥モモ肉＋SPICE(Ｂ)を加え馴染むまで炒めたらマサラの出来上がり(^^)
◎SPICE(Ａ)
コリアンダー 小1
シナモン 小1/2
ナツメグ 小1/2
ターメリック 小1/2
クローブ 2粒
おろし生姜 小2
酢 大1(Yogurtが無いので…(>_<))
塩 小1/2
◎スターター
カルダモン 4粒(3粒は殻を剥き種のみ使用)
クミン 小1/2
マスタードシード 小1/2◎SPICE(Ｂ)
カイエンペパー 小1
ターメリック 小1/2
コリアンダー 小1/2
カルダモンパウダー 少々

後は水250ccを少しずつ加え強火で2分くらい煮たら中火にし10分程煮込み最後に五香粉とカイエンペパーを少し入れ塩加減を調節したら完成です！！

一人分にしてはちとSPICE入れすぎかな…ネットで見つけたRecipeを元に自分なりに色々変えてやっていますが、今日はカルダモンとカイエンペパー多めの爽やかな辛口に仕上げてみました！！
材料準備時間含め50分程で出来る『南インド風 チキンカレー』でした…(SB-Chano)

俺の八宝菜人生『春雨サラダ&ケチャップライスセット編』

ore no 8-Treasures Vegetable Life.

am8 俺の朝飯はイカと豚肉の八宝菜。

お酢を効かせた春雨サラダとチキンライスのハム版、ハムのケチャップライスを付けた国籍不明定食である。（SB1)

俺のまかない『シマダドッグ×3』

今夜はマリーシャープスをたっぷりと。

は、腹が減った！３つ喰え！=テリー魂＋1（SB1)

俺もわなか！ by☆編

☆T氏と同じく、先日どうしてもわなかのタコ焼きが喰いたく、お取り寄せしたす！

一箱100個分で、二箱頼んだす。200個喰いまくったす！
このセットはタコとネギだけ用意すればいい優れものす。僕はオカマの醤油派だけどソースも付いてた！
また頼んで喰いたいす！（SB☆編集長）

俺の素麺人生『豚肉＆カレースープセット編』

季節到来！お、俺の夕食はトマトぶっかけ素麺に豚肉とトマトの炒めもの、ズッキーニのカレースープを添えた国籍不明定食を二日酔いの身体に流し込む。（SB1)

俺のPorkKeema-Noodle!!

今夜の夜麺は固焼きそばにポークキーマを豪快にぶっかけた俺麺！！

マイブームのターメリック&カイエンペパーでパンチを効かせた一品です…固焼きそばにカレーもなかなかイケるもんですね‥s(^-^b)chano

俺の夜食『ミンチ炒飯セット』

am4 俺の夜食は挽き肉の炒飯に塩鯖と玉子焼きを添えていただく朝飯的要素も含んだ食事である…痛風あがりにプリン体カット発泡酒も一本。（SB1)

俺のキーマは気まぐれ『夏仕様』

my keema chamaeleon summer versin.

俺の夕カレー(afternoon curry)は獅子唐、ピーマン、フレッシュトマトなどを使った合挽きキーマカレー。

マスタードシード、アニスシード、ナツメグ、ホワイトペッパー、カルダモンを多めに使いシャバシャバに仕上げた爽やかキーマである。

自家製人参ピクルスもよく合う！（SB1)

俺のハムカツカレー by☆T

俺のランチ やまたけのハムカツと玉ねぎ入りカレーライス 俺の大事な皿で…   supported by ☆Tsutsumi