2011年07月17日

俺のシラチャー人生『RED HOT ィ焼そば&ィ焼飯編』

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...トムのモロコシを前菜にし、さあ俺のィ夜食。
キムチとカレー粉&ポン酢で炒めた焼そばに「赤いゴーヤ麻婆豆腐」をトッピング、タイのチリソースでキメる!



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そ、そして乾燥ガーリック&ハーブ、マスタードシード、チリなどを効かせたカレー焼飯にまたもや「赤いゴーヤ麻婆豆腐」を乗せタイのチリソースでキメた...あつい夏のィ夜の麻婆人生でもあった。(SB1)




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俺のモロコシ人生『最後の一本編』

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am4 俺の痛風仕様発泡酒のアテは、あの...
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富士宮の農民トム石川氏(俳優)からもらったモロコシをボイル&わかめサラダで食した。
泣いても笑っても最後の一本であった!(SB1)

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俺の麻婆人生『赤いゴーヤ麻婆丼&モロコシ人生編』7.16

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pm5 二日酔いの俺は赤いゴーヤ麻婆豆腐。
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オン・ザ・ライスにして、トム農場のモロコシサラダと玉子スープといただく!
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あ、赤いは旨い!
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そ、そしてィ夜食もモロコシ with マリーシャープス。(SB1)

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タグ:麻婆豆腐
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2011年07月15日

ゴーヤとオクラの鴨カレー

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GOYA&OKURA Come On CURRY!!!
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夕方はオリエンタルのカレー粉を使った夏野菜カレー。ナツメグ、シナモンを効かしナンプラー投入、トッピングに炒めた鴨&野菜をカモンっ!!!な無国籍ジビエカレーである。
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西陽のあったったオリエンタルカレーは...き、黄色い。(SB1)

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タグ:野菜カレー
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俺の鴨人生『with ィ野菜人生編』

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お、俺の昼飯は鴨の青唐辛子と玉葱のィ野菜炒め。
サイドもィ野菜のスパイシー炒め…味噌汁もジャガイモと玉葱の w,with ィ野菜人生である。(SB1)

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2011年07月13日

昼下がりの鉄板人生 by☆キリン

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『@しげ美編』
俺はおしどりを知らない…OTOSANも会ったことはない。
だが、俺にはしげ美に心のOKASANがいた…


supported by SB1&中子道雄(作家 こっそり『中子しげ美さん』と呟く)

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2011年07月12日

コーンライスの夏ィ野菜カレー

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俺の昼カレーは今朝の夏野菜のカレースープにスパイスetc.を足し煮込みオン・ザ・コーンライスに、春雨サラダもつけて。
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ま、またもや、夏の創作無国籍カレーの出来上がりです。(SB1)

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タグ:野菜カレー
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俺のモロコシ人生『with 夏ィ野菜のカレースープ編』

ore no Corn-Life 『Corn Rice with Summer Vegetables Curry Soup version.』
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am4 俺のィ夜食はトムのモロコシご飯に痛風仕様発泡酒。
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モロコシ一本をボイルしている間に夏野菜のカレースープを食す。
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トム石川氏の教えに反し今朝はレンジで3分...竹野産花房醤油でいただく。
まさに在阪型道産子魂を燻る夏の食事でありました!(SB1)

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2011年07月11日

俺の豚肉人生『茄子とシメジの炒めもの編』

ore no Pork-Life 『with Eggplant etc. version』
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俺の昼飯は豚肉&茄子&シメジの炒め物。
ご飯はトムのモロコシご飯、ゴーヤ玉子スープ、春雨サラダ、ピーマンとニンジンのクミン炒めも付いている。
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ま、まさに夏の豚肉人生プレートである。
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そ、そしてデザートはトム石川氏のすもも園で採れたすももである!トムは農民なのか???(SB1)

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2011年07月10日

『日本の夏…印度プレート』〜トム☆モロコシ畑からの贈り物〜

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am11:30 Indian Plate with Japanese Summer Foods!!!
俺の昼飯は今朝と同じ牛筋カレープレートにとうもろこし&鮎。
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あの富士宮に数ヘクタールとうもろこし畑を持つトム石川氏から届いたモロコシをトムの指示通りにボイルしました。
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富士宮産とうもろこしは竹野の花房醤油で。豊岡産の小鮎は塩焼きにして和歌山産醸造酢で。
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あ、あまりにも旨いのでもう1本!!!
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「届いた直後のとうもろこし」 トム石川よ、とうもろこしをどんどん収穫しろっ!!! (SB1)

*"コーン"を収穫しだした"トム"石川氏は最近、外神あたりでは"バブルガム"石川と呼ばれているらしい...

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俺のィ夜カレー『夏野菜&牛筋プレート編』

am4 俺のィ夜食は一人カレーフェア。
最近、スーパーから俺の痛風仕様発泡酒『麒麟淡麗ブルーラベル』が消えた、販売終了か??
だから、痛風仕様発泡酒はアサヒに変更!
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夏野菜のカレー炒め。
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そして昨日の残りの牛筋カレーとわかめ&大根サラダをワンプレートに。
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カレー漬けになった牛筋は旨味がましており発泡酒2本...(SB1)

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ゴールデンホット牛筋カレー

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GOLDEN HOT BEEF(GYU-SUJI) CURRY!!!
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昨日はお昼から牛スジカレーの仕込みを...。
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小麦粉でトロミを付け、お味は辛口料理ハチを意識いたしました。夕方まで寝かせます。
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し、しかしご飯はターメリック&クミンライス!
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完成、得意の辛味は黄金一味と白胡椒、そして漢方系のスパイスをあれやこれや使いました。
ちょっと雑な人参ピクルスとトマトを添えて...い、いただきました。(SB1)

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2011年07月09日

俺の鮎人生『小鮎with 焼飯&焼そば編』

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7.9 am5 俺のィ夜食は小鮎の山椒煮三匹にィ焼飯とゴーヤ味噌汁であった。
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そして、昼飯は小鮎の山椒煮が大量になり、わかめサラダも付いた。
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そ、そしてナンプラー、お酢、カレー粉で仕上げた焼そばに小鮎塩焼き四匹を乗せてさらにお酢をかけたエスニック酢鮎ヤキソバも食した。(SB1)


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2011年07月07日

俺の鮭人生『マリネ添え編Again』

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am7 俺の朝飯は鮭のマリネ添えをもう一度。
セロリスープとご飯を付けて…二つ喰えなかったら二度喰え!=テリー魂に従い…。(SB1)

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2011年07月06日

俺の鮭人生『マリネ添え編』

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pm3 俺の昼飯は鮭の野菜マリネ添えにニラ玉、トマトのオリーブオイル和え。またもやお酢が活躍した。(SB1)

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2011年07月05日

鶏ミンチの夏ィ野菜カレー

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pm1 俺の昼カレーは鶏ミンチとゴーヤなどの夏野菜を使ったスープにスパイス&ハーブを微量加えカレー風味にします…いや、立派な鶏肉&野菜ベースのカレーです!これをターメリックライスにかけ完成、爽やかな夏ィ野菜カレーは少々お酢をかけても…う、旨い!
透き通ったカレーソースもありかと…(SB1)

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2011年07月04日

牛筋オクラカレー☆Japanese Turmeric Special

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今日の夕カレー(afternoon curry)は牛筋とオクラのカレーwithターメリックライス。(急ぎの為に盛付け雑!)
GYUSUJI-OKURA CURRY oriental styleと呼ぼう。
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お昼にはターメリックライスを準備していました。
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先日の牛筋大根カレーで多めにボイルしていた牛筋の残りをスープごと冷凍していたので、それを旨味ベース&具に。今回も苦い国産ターメリックと黄金一味が極め手。
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牛筋の脂身を多めに残していたので、コリコリ感とマスタードシードのプツプツ感がたまりません!得意の豆苗トッピングでシャキシャキ感も!(SB1)

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俺の豚肉人生『ポークステーキW編』

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pm1 俺の昼飯はポークステーキを二枚。豚肉を二つ喰え!=テリー魂を存分に発揮し、テレビで夏のお酢料理特集を見たので…ステーキ、サイドのモヤシカレー炒めとパプリカにもお酢を少々たらし爽やかに食した曇り空の午後でありました。(SB1)

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俺の焼そば人生『ゴーヤキムチ編』

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am8 俺の朝麺はゴーヤ、オクラ、キムチの焼そば。ウスターソース、カレー粉、一味などで味付けした辛口。
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am7 陽がのぼる前にひとっ走りした...
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...曇り空の朝の焼そば人生でありました。(SB1)

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posted by SB at 18:13 | 大阪 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

俺の鶏肉人生『マサラチキン編』

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am3 俺のィ夜食は手羽元をクミンシードなどで焼いたスパイシーチキン。モヤシのカレー炒め、パプリカなんかを添えた本格派定食であるが、無国籍仕様である。(SB1)

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posted by SB at 08:35 | 大阪 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking


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