2011年07月30日

俺の手羽元チキンカレー…カレーリーフの夏

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ore no Wing Stick Chicken Curry...Curry Leaves in Mid-Summer!!!
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今日の午後、乾燥ですが大量のカレーリーフが到着!
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さ、早速カレーリーフ多めにクミンシード、マスタードシードなんかと一緒にバチバチっ。
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今日はチキンの気分だったので手羽元を使用。
アニスの効いたSB-MOON師のタイ土産Five-Spicesも少々!
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た、炊けたクミンライス。(クミンシード&パウダー、ターメリック、タイム、ローリエ、カレーリーフ入り)
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め、目分量できっちり2人前。
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チキンカレーはカルダモンを効かせてしまう癖のある私のカレーリーフ全快な夏の午後でありました。(SB1)




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posted by SB at 23:32 | 大阪 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking


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