2009年03月13日

鬼鍋 de 半熟玉子

SN381316.jpg 普段、半熟玉子は17aくらいのお鍋に玉子4個を塩水から入れてお箸で転がしながら、プクプクと沸騰しだしてから約3分で鍋からあげて氷水にさらして出来上がり。それを鬼鍋なら、
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プクプクと沸騰しだし、さらに沸き上がりそうになる前にコンロの火を消します。そこから余熱で3分!省エネ玉子です。今日は初挑戦なので、火を止めるのが少々早かった為に白身がちょいと柔らかかったです。チキンラーメンの塩味みたいな、ミニサイズの統一科学麺で頂きました。
SN381321.jpg この鬼鍋は15aなので玉子3個までかな! (SB1)




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