2008年12月30日

EasySpice de むかごカレー @Home 12.30

SN380799.jpg 今日は鳥取産の零余子とレッドチリを使った野菜カレーです。年末なのでヘルシーカレーで体調管理いたします?SN380847.jpg 有り合わせのシンプルなラインナップです。SN mkg.jpg 零余子とニンジンは塩ゆでしときます。SN380850.jpg 玉ねぎ、ニンニク、ショウガをチャツネを絡めて炒め、ボイルした零余子、ニンジンをゆで汁ごと投入し野菜ブイヨンとES、レッドチリを入れて煮込み完成です!SN380851.jpg 零余子は言わば小粒の芋みたいな物なので使い勝手がいいですな。ライス無しでも旨いぞ! (SB1) 




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