2012年02月26日

IKURA'S CAROL☆NITE@BERONICA 京橋

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"FLASH BACK 70's CAROL TRIBUTE"
今夜…京橋deRock'n'Roll...☆




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タグ:音楽
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俺の休日料理☆SriLankaCurry

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今日は珍しい日曜日の俺の休日...俺の午後にSB-Chano氏2.25とほぼ同じスリランカカレーを。
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bachi-bachi...
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俺はチリ&ニンニクをスライスで使った香辛仕様。
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ココナッツミルクは無かったのでミルク&バターで代用。そしてイエロームングダルも加える。
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ライスは印度米のターメリックライス。
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完成、俺のスリランカチキンダルカレー!お、俺も銀の皿が欲しい!(SB1)

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posted by SB at 15:07 | 大阪 ☁ | Comment(2) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

俺のパン『プレミアムストロベリーパン@海老名』by☆T

 
石川よ、メロンパンばかり食べてる場合じゃないぞ!
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俺の富士山 by☆T

 
 
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俺の日清人生『チキンラーメン×EasySpice編』

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俺のィ夜麺は勝手に作ったチキンカレーラーメン。
相変わらず、ついついEasySpiceを入れてしまう...VerryGood!
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カップヌードルは200億食突破、いまなら148円!!!
remember the 浅間山荘事件 1972.2.28...(SB1)


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俺の週末料理☆SriLankaCurry

'2012.2.25(sat) 今夜は久々にスリランカカレーに挑戦!!ここんところかなり我流になっていてなかなか味が決まらないため、今回はレシピを元に作ってみました!!
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先ずはチキンの下ごしらえ…皮を剥いだチキンを少し大きめな一口サイズにかっとしたら、カルダモン、クローブ、シナモン、酢、塩、ターメリック、チリパウダー、ニンニク、生姜を揉み込んだらコリアンダーを振りかけて30分くらい寝かせます!
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…次はフライパンにサラダ油でクミンシード、マスタードシード、カレーリーフを熱します!!
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香りが油に移ったらスライス玉ねぎ半分を投入し炒めます!!
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玉ねぎが茶色になってきたらスパイスに漬けたチキンとKlutaraで仕入れたローステッドスパイスを混ぜて全体が馴染んだら水を入れて一煮立ちさせココナッツミルクを加え弱火で煮詰めたら塩味と辛さを調節し完成!!!
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俺のお気に入りインド食器に盛り付けていただきます(^-^) ターメリックライスにしたかったが今日はWhiteライスで! チキン柔らかっ!!スパイシー!!!…ん〜なかなかにウマい!!
このレシピをベースに俺仕様のSriLankaCurryを生み出すぜよ!!(SB-Chano)

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posted by SB at 02:13 | 大阪 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking


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