2012年02月03日

俺の北北西『スペシャル・ダル・キーマ』

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pm6 俺の節分は’豆’カレー...鬼の分まで作る。
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お昼のキーマカレーにイエロームングダル&ミキサーにかけたニンジン、ニンニク、ショウガetc.を足す。
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理想のスパイス&巨大ローリエでキメる。
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印度米クミンライスも完璧に炊けた!
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俺は北北西を見つめながら黙って...,,,我ながら旨かった!(SB1)

*ダルは鬼に投げていません!




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タグ:ダルカレー
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俺のAfternoon Keema『牛挽肉かれー』

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pm1 俺の昼カレーは昨日のカレー鍋の残りダシをベースに、俺のスパイスと炒めた玉葱&牛挽き肉を合わせて香辛魂を注入したキーマカレー。
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こ、昆布ダシ仕様なので「牛挽肉かれー」と名付けた。(SB1)

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posted by SB at 22:29 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

俺の根野菜人生『筑前煮編』

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am4 俺のィ夜食は鶏肉控えめの筑前煮…根野菜、こんにゃくは最近の俺の好物だ。焼鮭、ワカメ&豆腐スープも付いた俺の夜朝兼用定食だ。(SB1)

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posted by SB at 19:46 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

俺の香辛仕様豚カレー鍋

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ore no SPICY PORK CURRY GUMBO!!!
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2.2...極寒北紀行帰りの出勤前に特製カレー鍋。
コンソメ&昆布ベースに豚バラ、ジャガイモ、キャベツ、シメジ、ホールトマトなどの具材。
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スターターにクミンシード、カレーリーフ、ニンニクなどの本格派×EasySpice&フルーツチャツネ。
シナモン、バジル、ブラックペッパーでキメる!
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ィやっぱり、豚バラ、ジャガイモ、キャベツ、トマトはカレースープに抜群の相性...う、旨い!
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オリーブオイル仕立ては勿論スパゲティで〆ル...最強のカレースープスパの完成でした。(SB1)

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posted by SB at 17:03 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

風は南 by テリー松下

 
台湾、沖縄、鹿児島あたりから…
エビライス@南風(三ッ寺)
おい、もうちょっとうまく作らな北の料理人に笑われるで…!
 
By★テリー


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俺の喫茶巡り@ロックヴィラ(鶴橋)by☆T

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しぼりたてリンゴジュース&トースト。
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ロックにしては...このしぼりたて身体に優しくて旨いやんけ!
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supported by ☆Tsutsumi

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俺の越冬ディナー☆湯豆腐&香住鶴

'2012.2.2(thu)極寒の夜、そんな俺の夕食は湯豆腐&香住鶴で暖まる越冬ディナーであります!
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大根の浅漬けはクミンと鷹の爪を効かせた香辛仕様。香住鶴に最高のアテでござります!
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しぼりたて生酒を呑み干したので香住鶴も残るは後一本…まだまだ越冬ディナーはつづく!!(SB-Chano)

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タグ:アルコール
posted by SB at 11:17 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

俺のブレンドコーヒー@ホアンカン(福知山)2.2

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pm3 福知山に俺たちのジムニーを預けることにした俺は懐かしい喫茶店で珈琲ブレイク。
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そして快速で篠山口まで...ぼ、ぼたん鍋が喰いたい!が、
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ここで大阪に先着する『こうのとり』に乗り換えBACK'N'ROLLです。
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2.1&2.2『こうのとり』は見事に旧車両にあたった俺の北紀行、来週も俺たちのジムニーを引き取りに北へ行く俺です...さ、さむかった!がGreat Trip Of Drive Our JIMNY & Our Express 『KOHNOTORI』Thank You!!!(SB1)

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posted by SB at 02:36 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの香辛旅情-trip

俺の黒豆うどん『俺たちのジムニー@やくのドライブイン』2.2

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pm2頃、「やくのドライブイン」で一息。
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あまりに寒いので名物『黒豆うどん』
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麺とかまぼこに黒豆が、香ばしく旨い!
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さ、さあ間もなく福知山市街地へ...俺たちのジムニーは銀世界を走る。つ、つづく...(SB1)

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posted by SB at 00:56 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの熱麺紀行-noodles


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