2010年09月12日

俺のグリーンカレー『@吉川カントリー』by☆T

 
ビーフカレー&グリーンカレーの二色カレー...男のツーオンバーディ。
 
supported by ☆Tsutsumi




にほんブログ村 グルメブログへ
posted by SB at 19:31 | 大阪 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBのランチ探訪-lunch

俺の料理★北インド風チキンカレー

100912_124552.jpg
今週末もカレー作りに励んでおりますChanoです。今日は午前中から時間を掛けてじっくり煮込んだ北インド料理の代表格でもあるチキンカレーを作ってみました。
100912_092345.jpg
いつもの様にスパイスの準備です!しかしホントに色鮮やかですね☆
Image006.jpg
今日は玉ねぎ一つ半のみじん切りをじっくり炒めること40分程‥トマトの水煮を混ぜ入れて置きます。大体この間に缶ビール二本飲んじゃいます(^^)
Image005.jpg
それから準備しておいたスパイスを炒め香りを出します!!その中に鶏モモ肉を入れ軽く炒めたら玉ねぎトマトと水を投入し弱火で煮込むこと約2時間...(^_^)
煮込み始めの頃薄いピンク色の泡ができるのですがこれを『カレーの花』と勝手に呼んでいます☆
煮込むにつれカレーと泡が同色になりとろみが出たら完成です!!
100912_124708.jpg
今日は自家栽培したバジルを色付けに盛りつけてみました。

今回はなかなか美味しく出来上がりましたo(^-^)o確か昨日までラマダンだったはず‥後でモン・ティーのモンちゃんにおすそ分けに持って行こうかな!色々料理やスパイスのアドバイスがもらえるかもやしね☆☆☆(SB☆Chano)

にほんブログ村 グルメブログへ
posted by SB at 18:46 | 大阪 ☁ | Comment(2) | TrackBack(0) | SBのクッキング-cooking

寿がきや みそ煮込みうどん

SN3J3145.jpg
☆編集長から誕生プレゼントにもらった名古屋名物のインスタント麺。実は今月末で大阪を離れるので、家の整理の為に賞味期限も危ないので私に廻って来す!
SN3J3144.jpg
それならば私も余り物を具に頂くす、ベーコン、玉ねぎ、ニンニク、フリーズドライキムチ、EasySpice。大きめのニンニクをよく煮込みジャガイモみたいな食感が味噌スープによく合ったスタミナうどんになりました…ThankYou☆編集長。(SB1)

にほんブログ村 グルメブログへ
posted by SB at 18:02 | 大阪 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの即席辛食-instant

SB☆Chanoの『スパイス栽培日記』

100912_125552.jpg
久々のスパイス栽培状況のご報告でございます。
予想通りというかバジルちゃんが1番元気でグングン育ってきています!!もう食べれる感じです。
そしてなかなか育たなかったコリアンダーが9月に入り少し芽が出始めました☆暑すぎると育たないのかな…?とにかくこの調子で育ち花が咲いて種が収穫できたらなって思います(^O^)
100912_125607.jpg
そして今までウンともスンとも言わなかった鉢から一本芽が… ん〜雨でチョークで書いた名前が消えて何かわかりません…f^_^;
しばらく様子を見てみたいと思いますです。
100912_125709.jpg
…それから残念なお知らせですが、あれだけ元気の良かったマスタードは全滅‥無惨にも枯れ果ててしまい映像公開を控えさせていただきます。
難しいですね栽培って‥めげずに頑張ります!!

にほんブログ村 グルメブログへ
タグ:スパイス
posted by SB at 16:13 | 大阪 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの俺達日捲-calendar

エースコック 飲み干す一杯担担麺

SN3J3139.jpg
最近、近所のコンビニの棚が品薄。2回目かもしれないが暑さにパンチ!
SN3J3140.jpg
最初からEasySpice投入!あたりまえに良質スパイスに...
SN3J3141.jpg
飲み干した俺の昼麺。(SB1)

担担麺×ES
S☆☆☆☆★ B? C☆☆☆☆★

にほんブログ村 グルメブログへ
posted by SB at 14:00 | 大阪 ☀ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの即席辛食-instant

俺の夜麺『とろろそば@Sunkus』

SN3J3142.jpg
きざみわさび(醤油漬)が旨い!(SB1)

にほんブログ村 グルメブログへ
posted by SB at 04:01 | 大阪 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの熱麺紀行-noodles

追悼 くわえ煙草のジョーaka OTOSAN Pt.1

参列者編 from OSAKA.
IMG_1670.jpg
訃報をきいた瞬間、うなだれる中子道雄@OSAKA。9.7

SN3J3111.jpg
SB-Blue&メルセデスの村上さん@通夜。9.8
P1030780.jpg
とんぼかえりの道中で食べられた黒豆そば@西紀S.A.

100909_1226~01.jpg
ィヨコワケボーイ@かどや食堂(ジョーのゆかりの地を訪ねる葬儀後)9.9

SN3J3127.jpg
喪服女性も葬儀後、大阪にとんぼかえり@江原駅 9.9

くわえ煙草のジョーと永遠に...(SB1)

にほんブログ村 グルメブログへ
タグ:ジョー
posted by SB at 00:08 | 大阪 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの雑記帳-other diary


×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。