2009年05月31日

Last Week 夜明けの『スタミナ』。

最近の睡眠前の『スタミナ』です。

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ゴーヤ、茄子メインに卵をからませました。
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完成。肉なしのヘルシー『スタミナ』でした!


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JUST,「麻婆レタス風」ですね!
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SB49家で「鮭」がつくように、「たこ酢」を私はわりとつけます!


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この日は、ご飯なしの『スタミナ』でした!ソーセージが肉気です。ドイツのスタミナにはビールで!キリンの発泡酒ですが、


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ズキッーニ、トマト、ゴーヤ、挽肉メインに卵です。
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ニンニクもきいて、チャイナタウンとリトル・イタリーの狭間です?
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しかし、「ご飯」で頂きました。おかわり!


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この日は、キャベツ、ゴーヤの麻婆風ですね。
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ちょっと汁気多めでいきましたので丼で。

私の『スタミナ』のキメ手、3スパイスです。
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GREAT!! 麻辣☆スパイスブラザーズ. (SB1)










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タグ:スタミナ

2009年05月30日

SB-登山松 「六甲 荒地山へプレ登山」5.30(Live)

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遅めのお昼はエースック ワンタンメンです。
暑いですが、見晴らしは最高です!
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風が心地よく、食後の珈琲頂いたら眠くて仕方ありませんわ。(SB-登山松)

GOOD-JOB! 大阪は雨なので気をつけて。(SB1)

エール川柳
登山松 ひとりONE単 松の上? (SB-551)

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LEE 辛さ×30倍→×45倍 (挑戦者 SB1 5.30)

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5.30 am5:00. 家近くのコンビニでばったり遭遇。素通りするわけにはいきません!
『SB1,アマゾンの使者からの挑戦を受けよ!』と挑発される。

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ルチャ系?の『ピメンタ・デ・シェイロ』選手は破壊力が45倍相当にあたるらしい。(マスクマンである。)
英国では『クイック ホット LEE』 と呼ばれたらしい?

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am5:15. ゴングが鳴る。胃に多量の酒というハンデを抱えた私は刺繍の入ったガウンを脱ぎ、首の紅いタオルはずした。

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am5:25. アマゾンの使者を日本海で覚えたフィシャーマンズ・スープレックスで難なくマットに沈める。
「パ〜パーパー♪」ペットのテーマでクールに退場。

SB3, 次なる挑戦者はあなただ!
次週、広島県民体育館より録画放送予定!!
*メインイベント SB3 vs ピメンタ・デ・シェイロ (SBGP 敗者復活戦)乞うご期待。

コイツは辛いが旨味とコクがある。VIVA LEE45!! (SB1)

LEE 辛さ×45
S☆☆☆☆★ B? C☆☆☆☆★






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2009年05月29日

厚岸名産 かきカレー

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「北海道厚岸(あっけし)産のかき」を使用したカレーです。

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オニオンの効いたフォンド・ボー系のソースで、牡蠣のだしも効いて旨い!レトルトの牡蠣は高性能ですよ。
こちらもパッケージの2分の1くらいの大きさの牡蠣ですが、

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豪快キムチサラダと一緒に頂きました。キムチをレタスで巻いたりします。

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今日は昼からCHU-HIです。TVつけたらGODがお二人おられましたので!(曲:本牧ブルース)

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つづけて、天国への階段をのぼられたデイブさんと清志郎さんでありました…☆ ガッチャ!!(SB1)

かきカレー
S☆☆☆★★ B? C☆☆☆★★

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パク森って知ってまっか?

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東京では有名なのかな〜?ひげオヤジの顔がトレードマークになっている。ちなみにこのレトルトはSB発である。

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昨晩の残り物にシラチャーソースをかけていただく。こちらはタイ発。どんな料理でもOK!何より安いのがいい。
肝心のひげオヤジのカレーはなかなかフルーティーでいい味出している。バナナやニンジン、リンゴがタップリはいってるのかな?スネ肉はパッケージと違って非常に寂しいが・・・。ごちそうさまでした。(SB2)

パク森ビーフカレー中辛 with ES
S☆☆★★★ B? C☆☆☆★★

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カレー南蛮飯 5.28

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お蕎麦屋さんで見た事ありませんが……。

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お米、カヤク、粉末スープです。

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冷やご飯を追加したいと思います!二日酔いだったためコレが晩飯でした。

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和風カレーのいい味で素早く出来ますが、自分で1から作ってもいいかな!それをいうとキリが……。オフィス向けか! (SB1)
S☆★★★★ B? C☆☆☆★★







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イトメンのチャンポンめん(Original&Curry ver.)

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兵庫県たつの市の名品です!無塩製麺なるフライ麺であります。

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乾燥したエビとシイタケが入っており、かなりアクセントになります。

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塩味の中華チャンポンといったところ。白菜と煮込み頂きました。

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こちらはEasySpiceとキャベツで煮た、ESカレーチャンポン。
喜界島では「イトメン」がスタンダードなインスタントらしい! そっかぁ〜。GREAT,ITOMEN!!(SB1)



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俺の夜 朝 昼 by☆T

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夜 『炒飯大盛りやんか〜!編集長、うらやましいやろ!』

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深夜 『寝る前はコレステロール低下させてプリプリで仕上げるんやんか。編集長の結婚式にプリプリ呼ぶで!いつでも言ってや。』

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朝 『朝マックやんか!朝マクドちゃうで!』

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昼 『喫茶店の定番メニュー、ハムとタマネギ、マッシュルームにピーマンが入ったナポリタンやんか!編集長はメイド喫茶しか行かへんもんな。』

  suppoted by ☆Tsutsumi







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自家製スタミナ☆辣ちゃんぽん

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中央軒の辛口「辣ちゃんぽん」を意識してつくりました。
有り合わせなので肉気はソーセージとベーコンです。
名付けて「ジャーマン・チャンポン」。蓮根はドイツにあるのか?日 中 独のコラボ、まさにチャンポン!

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なかなか上出来!麺は富山の太麺を使用しました。 (SB1)

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タグ:ラーメン

2009年05月28日

楽友軒の絶品カレー 5.27

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そして、大阪に帰る前に豊岡の楽友軒にカムバックです。
もちろん、カレー狙いです。前回のカレー麺が旨いので間違いないとの判断です!
が、しかし、「すいません、絶品カレーはやってません。」とのこと。
残念、無念、なんでやねん!

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『じゃあ、麻婆豆腐。辛くして下さい。』
旨いが片栗きかせ過ぎの家庭の味。でも、旨いな。

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またまたヒット!豊岡の中華そばはグレード高し。かどや食堂より100YEN高いが、(チャーシューはこっちが好み!)

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炒飯もツルっパラで旨い!メニューに大・中・小があり、有り難い。

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これは完璧!次回もオーダーです。「但馬鶏の手羽唐揚げ」
そして、「北近畿」で爆睡しながら大阪に戻った私でした。
また来週!?(SB1)


いっそ一句。
ほん中華 巨泉食べれば なんちゅうか (SB-551)














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そして海へ。5.27

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〜ガタンゴトン、ガタンゴトン〜
姫路で進行方向が逆になった『はまかぜ』は城崎温泉まで。

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途中、車に乗り換えて懐かしの竹野海岸まで。

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SA~ SA~. やっぱり海はイイッスね。

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パシフィック派な私ですが、日本海に感動!

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湾岸道路を走るとキューピーさんが寝ている『キューピー島』が!(マヨネーズ食べ過ぎでメタボに。)

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左の孤島が人工竜宮城。右が城崎マリンワールドです。

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しかし、この海岸道路を造った人達はすごい! 鳥取まで続くらしいです。
Great , HOTEL KINPAROU...

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イカ釣り船シーズン到来!!

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魚 魚 魚。 ィ安い!!

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ここフィッシャーマンズ・ビレッジで「山」に持って行く
「ヤマカレイ」を購入いたしました。

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GEROGERO GEROGERO. at KINOSAKI ONSEN.

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古い名湯をあえてパスして、さとの湯の露天風呂で休憩です。
あっ、SB-MOON'sカニカニ蕎麦蕎麦ツアーでも入湯しましたな! (SB1)





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2009年05月27日

続 汽車の中3。(Live)

SN381843.jpgSN381837.jpgまもなく、大阪に到着いたします。SB野営大会 SB1'sSelectの一部を仕入れて参りました!
私は『山の頂 de 海の幸』がコンセプト化されました。 (SB1)
〜ガタンゴトン、ガタンゴトン、〜続く。

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続 汽車の中2。(Live)

SN381826.jpgSN381825.jpg姫路を出発して待ちに待った車販。ほー、またもや「かに寿司」か「幕の内」の2択。やはり私は「幕の内」で!今回は『但馬路』という但馬牛も但馬鶏も入ってませんが、豊岡駅と城崎温泉駅で売られている弁当でありました。頂きます!
〜ガタンゴトン、ガタンゴトン〜
続く… (SB1)

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続 汽車の中。(Live)

SN381822.jpgSN381823.jpg大阪から「はまかぜ」に乗って西に向かっております。日帰りの列車の旅です!明石を越えて姫路からじゃないと車内販売が無いそうです。どんな駅弁があるのかな?
〜ガタンゴトン、ガタンゴトン〜
さぁ、姫路に到着です!列車の進行方向が変わるそうです。
座席回転…。(SB1)

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Easy☆スタミナ丼

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朝、何も食べずに酔っ払って帰ると何か食べないと眠れません。最近、私は『スタミナ』ブームなので冷蔵庫にある「すぐに使えるスタミナ系食物」で何か作って食べることに。簡単にいうと「キムチ丼」ですが、EasySpiceを入れて溶いた卵でキムチを親子丼式にとじ、オン・ザ・ライスにいたしましてソースをかけて頂くのがここ2,3日続いてる「イージー・スタミナ☆朝飯」であります!あまり記憶がないのですが…。 (SB1)

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(Live am.7:50 5.27)


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タグ:スタミナ

2009年05月26日

ハマトラ フレンチカレーヌードル by ☆Tの夜食。

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*横濱開港150周年記念のヌードルですね!
『そうやんか、フレンチカレーやで』☆T

*なんですの?フレンチカレーって?
『知らん!俺は日本人やんか。ハマトラやなくて、ミズタマや!ピシャピシャにいくで。』☆T

*そー言えば、ニューグランドホテルのレストランもフレンチ洋食っぽいですね。
あっ和歌山にもフレンチカレー「カローラ」っていう店ありましたよ!
『港はフレンチやんか!なー編集長!!』☆T
「…。」☆編

*しかし、これは食べとかなあきませんな。 ハヤシヌードルもあるそうです!(SB1)

  supported by ☆Tsutsumi

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日清 CUP NOODLE 新製品2種

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『SIO 新すっきリッチテイスト』
北海道 塩ヌードルですね!ジャガイモ、アスパラ、カニかま等でなんか豪華。シーフードが胃にもたれることがあるので、さっぱりなコレは使えますね。

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『CORO-CHA コロ・チャー』
コロッとしたチャーシューです。ジューシーによく出来てますが、あの何かよくわからない「肉」が決して美味しくはないが、癖になってる我々です。 (SB1)

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『ハナ』と『ポッキー』のスパイシーな関係。

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『ハナ』妹。

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『ポッキー』兄。

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『ハナ』の家に『ポッキー』がやって来ました!しかし、兄弟なんてことはわかりません。自分の領域に入ってきた『ポッキー』の「鼻」を『ハナ』がガブリと噛みつきました。


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『ハナ』より大きく、だいのオトコの『ポッキー』も成す術なし、お手上げです!柵に入れられてスネるだけです。親は同じでも他人なんですね!

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2人にとっての親とは飼い主の「ご主人様」、すなわち「お人様」でありました… (SB1)

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2009年05月25日

味好美 麻婆豆腐調料

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上海製McCORMICK Part.2 です!粉末調料であります。

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水で溶いて炒めた具と絡めます。今日は豚挽肉、ゴーヤ、セロリ、ニンニク、の構成で、中国産「辣椒王」でパンチを与えます!

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調料を豆腐と一緒に投入して少々煮込みます。初なのでアレンジ無しで頂きましょう!

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完成!色はあまりタイプじゃないが時折、山椒がピリッと舌を突きます。このままでも大変旨いがアレンジで完璧かも!

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ZOBO ZOBO ZOBO~!! ご飯を炊き忘れたのでグリコ『麺好亭 平打ちめん』で麻婆ラーメンにし頂きました。
GREAT,Ma Po To Fu!! 多謝,Mr.anyway!! (SB1)

S☆☆☆☆★ B? C☆☆☆☆★



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EasySpice de 豚と野菜のバジル・カレー☆パスタ & more.

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終着点無しの有り合わせの創作パスタですが、最高の結末でした!
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こんな材料で出発です。大胆にすべてT-fal de 炒めます。
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ホールトマトとブイヨンを加えて煮込みます。さらに乾燥バジル大量とESを加えて弱火でコトコトいたしまして、味見しながらほどよいところで完成です。豚バラのブロックを使いましたが、なんとも言えぬ肉汁の旨味がバジルとESによく合いました!

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チーズをトピングしたので、途中からグワッと混ぜたり…☆

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ズッキーニを野菜チームのメインに抜擢しました。
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この孤独な肉チームの豚バラのブロックが最高です!

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GOAL!300g完食。次は同じ材料でカレーライスにしようかな!


&先週はこんなパスタもつくりました。

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ザ☆ジャパン、納豆と梅干しのパスタ。

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なんか☆ジャパン、ソーセージとベーコンと野菜のパスタ。

この2つは同時に頂きました。 


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蛸が☆ジャパン?タコと茄子のカレーパスタ。以上、 (SB1)

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タグ:パスタ

2009年05月24日

味好美 酸辣湯

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以前にanyway@Shanghaiさんより頂いたものです。上海製McCORMICKの粉末スープ(カヤク入)でお湯に溶かすだけの優れものであります。私は卵と白菜を入れて煮込みました。
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今日はそこに湯で揚げたグリコ「麺好亭 太めん」を使い酸辣湯麺にいたしました。スープにはお酢、胡椒、胡麻を追加です。
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うん、旨い!旨いものに言葉はいりません。プロの味です!
多謝、Mr.anyway!! (SB1)

S☆☆☆☆★ B? C☆☆☆☆☆


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タグ:四川麺

アンパンマン カレー

SN381766.jpg最近のお子様に大人気のアンパンマン カレー!原材料を見ると炒め玉ねぎがメインで、「カレー味のチャツネ」ていった感じかな?
温めなくても美味しい(オッケー)なので、コレは野営に使えるのでわ!流石に甘いので、コレに辛味を加えてアレンジすれば…。SB-ジャムおじさん要りまんな!
大人の男達のキャンプ、『SB野営大会』のメイン☆ディッシュは「アンパンマン カレー」か(笑)?  (SB1)

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2009年05月23日

SIKAさんと JIM BEAM。2009.5.23

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SIKAさんと JIMBEAM=SB.
SIKAさんは JIM BEAMがお好きでした。
SIKAさん、 HAPPY BIRTHDAY!!
ハチ』近くでSIKAさんはBISSINESSしてました。
2009.5.23.SB殿堂入りです。SB8-GM就任!

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乾杯! (SB1&SBs)



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タグ:アルコール

タコと茄子のカレー 5.23

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シーフードによく合うハウスの「ザ・カリー辛口」とEasySpiceでつくりました。
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T-fal de タコ、茄子、玉ねぎ、人参、トマト、白菜、ニンニク、ショウガを炒めてお水とブイヨンを投入しルーとESを加えて少々煮込んだ「雑カレー」です。辛さはカイエンペッパーとチリパウダーで調節です!
「ザ・カリー辛口」はブイヤーベース・ペースト入りなので、
タコさんも旨味アップです。 夏に向かうにつれてシーフードはイイッスね。(SB1)


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ドイツの「スタミナ」ソーセージ Cooking!

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ZUDO~N.

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don,
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DON,
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ZUDO~N.

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….
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DON.
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DO~N.

SAUSAGE STEW&YAKISOBA&PASTA. (SB1)

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タグ:パスタ

日本の「スタミナ」やまいも入 蕎麦

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山形の『とびきりそば』です。乾麺ですが旨いぞ!
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リコメンドな福知山産『すいかの漬け物』と舞鶴産の竹輪、これも日本の「スタミナ」納豆と頂きました。

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まだ食べれるので「田中屋」さんの出石そばにリレーいたしました! (SB1)



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2009年05月22日

そして、そして、汽車の中。5.21

5.21のお昼は神鍋の名店「かどや食堂」です。
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やはり名店の「お昼」は満席!少々空き待ち指令がでました。


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しばし、向かいの「乃神社」で龍が迎えてくれました!

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10分足らずで初来店。『いらしゃいませ〜。』
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いろいろ迷いますが、ほぼ全員「らーめん」をオーダーされているので頂くことに!
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あっさり鶏ガラスープで細めのストレート麺はデフォルトで硬め。これは安定感がありますな!手抜きナシ。

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スタミナ補給に「ニラレバー」です。おっ、鶏のレバーですな。但馬牛も有名だが但馬鶏も有名らしく、そのレバーかな?鶏肝のニラレバ、イイッスね〜、旨い!
昼間からおでんも人気で、どうやら全てのメニューが旨いらしい。

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「かどや食堂」堪能の後は「山の中」です。オートキャンプ場のバンガローが見えます。

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隣接する「湯の原温泉」(左)に入湯しようと受付まで。すると、低温泉の為にボイラー(右)で温め中につき40分ほど待たされてからの入浴となりました。
1℃にこだわる施設の方々で、待ちきれず帰るお客さんなどで大事になっておりました(笑)!無事に『まだ39℃』の温泉を堪能し大阪に戻るSB1でありました。

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〜ガタンゴトン、ガタンゴトン、pパッ、(北近畿はこんな音がします。)〜
行きと同じ選択の駅弁なので、パスして睡眠いたしました。
終わり☆ (SB1)



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タグ:ラーメン
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カルータラのキーマカレー 5.20

SB1の実況中継に割り込みです。すいません。
この水曜日、カルータラに行って参りました。初のキーマカレーです。

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値段は少し安いだけに見た目は地味ですな。牛70豚30らしいです。
いつもどおりのアッサリなのに旨味あるカレー、美味しゅうございました。

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ほんとは本日のマトンバットゥに行きたかったのですが雨なので来月に持ち越し!!(SB2)

カルータラキーマ:S☆☆☆☆★ B☆☆☆☆☆ C☆☆☆☆★

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そして、家の中。

そして、「陣の中」の夜は「家の中」です。

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5.20 SB3's食夢訓練まではいきませんが、気持ちはアウェイでのカレーづくりです。「いなか」は『インドカレー』はまだまだ認知されていない?ので「カントリー」には『日本のカレー』です!
すべて冷蔵庫にあったものですが、かばんの中のEasySpiceをパンチにいたしました。
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煮込みながら、ついつい色んなものをちょこちょこ入れてしまいます。迷いがありますね。SB1、無に成れ
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無難な日本のビーフカレー。そこそこ辛口に仕上げましたが、辛党?の「父様」は全然平気。いつもの辛さでいけば良かったかな?しかし、好評で一安心でした。

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深夜は古いフライパンで「引っ付くは、焦げそうになるは」と戦いながら”お好み焼きもどき”で「いなか」の長い夜を過ごしました。
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発泡酒がすすむので、3枚焼きました。全部、「もどき」になりましたが…。あっ、賞味期限切れのどん兵衛を湯がいて麺だけを使った焼きうどんもそういえば食べましたわ。
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翌日は曇り空でした。ココは「カントリー(お米の精製所)」だそうです。続く…。 (SB1)


そのカレーの残りを「カレー麺用ダシ」に仕込んで大阪へ戻ったのですが、
現在「揚げ」「ネギ」が足されてお昼のメインになるみたいです。
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(Live am.10:50 5.22)

あらっ。カレー麺じゃなくて、カレーあんかけ麺みたいになってますよ?(スープが少ないな。)
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(Live am.11:50 5.22)


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そして、陣の中。

そして、「汽車の中」の夕方は「陣の中」でした。

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My Home Townからはちょっとあるが、同地域の出石まで。(故郷のシンボル?タワーです。)

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こちらは蕎麦の街、出石のシンボル!『時計台』。

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目当てのお店に2軒ふられて、呼び込みの激しい時計台を眺めれる、ここ『本陣』さんへ。皿そば10枚と勝負です!
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もちろん、この後追加もいたしました。「縁処」が1皿だけ現れます!コレが当たりなんですかね?
他に素そば、天婦羅そば、ニシンそばとございましたが、「カレーそば」はありませんでした。

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近所のスーパーに立ち寄ると「男」が鍋食材コーナーを陣取ってました。(鍋はしませんが。)続く…。(SB1)

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私の『スタミナ』by ☆T

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「『スタミナ』は昔から牛肉やんか!ご飯と食べるんやったら牛丼やんか!牛丼は吉野屋やろ! 店でおかわりは年齢的に恥ずかしいから、吉野屋の冷凍やんか!おかわり自由やんか…。」☆T

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「『スタミナ』取りすぎると通風に悪いからプリン体カットせんと!」
  supported by ☆Tsutsumi


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2009年05月21日

私の『スタミナ 5.19』by SB49

SB49より『スタミナ』が届きました。

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キャベツ、にんじん、ピーマン、シメジ、豚ロース、卵2ヶ、青ねぎに胡椒、にんにく、豆板醤、酒、ウェイパー少々、醤油、最後にごま油でつくりました。(生姜が冷蔵庫になく残念!)+定番の「」です。
写真の『スタミナ』は,ほぼいつもの顔ですね!
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これで、SB49家はご飯をもりもりいきました。 (SB49)


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タグ:スタミナ

そして、山の中。(Live ‘1時間前ですが。’)

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北に向かった私は阿瀬渓谷近辺のオートキャンプ場です。
「SB野営大会」のウォーミングアップも兼ねて軽くハイキング & クッキング 等しておりました!
雨が降りそうなので、大阪に只今よりUターンいたします。
続く…。(SB1)

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2009年05月20日

そして汽車の中。(Live)

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スタミナ☆ゴーヤ&タコ炒飯でしばしの睡眠の後は汽車?の中です。「幕の内」か「かに飯(寿司)」2択の車販。
「たこ飯」なら頂くが、迷わず「幕の内」で!
〜ガタンゴトン、ガタンゴトン〜
北に向かってます…。 (SB1)

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スタミナ☆ゴーヤ&タコ炒飯 5.20朝

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陣麻婆豆腐』にも使った好物「タコ」はアシがはやいので、冷凍嫌いの私はオート・ヘビー・ローテーションとなります。
ガーリック、ハーブ&チリのミックス・スパイスとソイソースで味付けいたしました。
朝飯ですが、睡眠前の食事でありました。

昨日、SB野営大会の日程が約2週間後に決まり『スタミナ』で体をつくっていきたいと思います! (SB1)

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タグ:スタミナ

2009年05月19日

Last Week Instant Noodles(リコメンド☆シリーズ)

『日清リコメンド☆シリーズ』
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Chilli Tomato Noodle.
Cup Noodle Mini. どん兵衛 Mini
SeaFood Noodle×EasySpice.

『韓流リコメンド☆シリーズ』
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蜆貝麺 with キャベツ&シメジ。
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カムジャ麺 with 白菜&トマト。

現代人類は即席麺類である。 (SB1)

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陳麻婆豆腐 Pt.2(SB49からの贈り物)Cooking編

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昨日、東京波乗系建築士SB49より私SB1に届いた『陳麻婆豆腐』を早速頂きました!
菜種油、豆板醤、唐辛子、豆鼓、醤油などのミックス調味料と花椒粉入りです。3、4人前です。
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ゴーヤとタコを加えた麻婆豆腐にいたしました。ニンニク、豚挽肉、ゴーヤ、タコ、ネギをよく炒めます。そこに水、麻婆豆腐調料と豆腐を入れ中火で5分くらい煮込みます。私はほんの微量の水溶き片栗粉を加えて(なくてもオッケー)完成です。花椒粉はもちろん全部ふりかけます!
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ご飯と一緒に頂きました。ゴーヤとタコとニンニクでスタミナ℃アップです!
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ZOOM!! どうですか、このルックス。GREAT!!
味ももちろんGREAT!! 自分で造る麻婆のヒントも頂きました。大辛と表記されていたのでデフォルトで頂きましたが、次はもうちょっと辛さ補充したいと思います。
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「スタミナ」はご飯がすすみます。贅沢なひとり飯5.19です!
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家の皿の底には何も書いてありませんが、Thank You SB49!! (SB1)

「陳麻婆豆腐調料セット」
S☆☆☆☆★ B? C☆☆☆☆☆


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2009年05月18日

BIKE de 『魁力屋』 鶴見店 5.18

今日は蒲生4(がもよん)の区役所&警察署に用事があったので愛車で出動です。今朝からテレビで『佐野実』や『よねすけ』などのラーメンリポートにヤラレていたので、用事を済ましぶらっとラーメンクルージングです。
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鶴見緑地公園前の巨大な赤い看板に吸い込まれましたのが京都は北白川に本店をかまえる『魁力屋』であります!
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オーダーいたしましたのは「九条ねぎラーメン」800YEN。醤油味の背脂中華そばですが一味の使わせ方なども、通過して来た今福鶴見の「来来亭」とほんとにそっくりですな!今日はなんか豚骨の口に成ってたのでローテンションですいません。
「愛車」をホメてくれたお兄さんありがとう。 (SB1)

+一味&ニンニク
S☆☆★★★ B☆☆☆☆★ C☆☆☆★★

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タグ:ラーメン

GW第二弾 新緑の熊野川を下る 5.9-10

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天気が予想以上に崩れたゴールデンウィークだったが、最後の土日、予報では夏日のような晴れだったので、延期していた熊野行きを強行することにした。

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夕食はバーモントカレー。当然我々にはガラムマサラあとのせですが。僻地のスーパーのカレーコーナーはSBはなくすべてハウスでした・・・。

てな感じですが詳しくは別ブログを作ったのでそちらをご覧ください。アウトドアマニアの方ぜひ友達になってください。
もちろんカレーや辛いモンなど食の充実した旅情はこちらにも載せます!

明日はSB1、SB登山松さんとSB野営大会の打ち合わせです!(SB2)

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posted by SB at 22:03 | Comment(0) | TrackBack(1) | SBの香辛旅情-trip

彼らはフジ子のファンになったのだろうか?

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フジ子=ハチママです。3ヶ月ぶりの来店です。やはりそれぐらい経つと食べたくなるのかな?今回は友人を二人生け贄に!前回と同じく11時半に並ぶ。

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卵追加の客が多かったにもかかわらず、ノーマルのまま無事完食し、アイスをかじりながら達成感にひたる彼らでした。けど一人は脱水症状寸前だったようだが・・。
もう一人は無謀にも大盛りを注文してみたものの見事に却下されたようです。結果オーライでしたな?
ちなみにリッチ君103円でした。たかっ!!(SB2)


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陣麻婆豆腐(SB49からの贈り物)

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東京波乗系建築士SB49絶賛の麻婆豆腐の素です!!
流石、四川省からの輸入品ですな。コレは楽しみ、今夜はコイツで『スタミナ』です!
Thank You SB49!!

*この「陳麻婆豆腐」は陳建民さん、建一さんとは関係ないようです。cookingへ続く… (SB1)

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タグ:麻婆豆腐

青森県むつ湾産「ほたてシチュー」5.18

白いシリーズ。こう来てこう来てこうならば、コレです!?(そうでもないか。)
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カレーじゃなくてクリームシチューですが…オン・ザ・ライスにいたしました。
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貝ダシに間違いはありません、旨い!パンチにEasySpiceパラパラです。
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青森県のむこう、北海道産のスパイシー焼き秋刀魚(コチジャン風味)と頂きました!ちょいとポン酢がけです。

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今日は快晴。青空に白いラインが通ってます。 (SB1)

ほたてシチュー
S☆☆★★★ B? C☆☆☆☆★


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2009年05月17日

今日は雨。

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雨、雨、。やる気がないのでレトルトカレー3種類(中村屋ビーフカレー、雑穀ハバネロカレー、レッド・タイカレー)をアイガケじゃなく、混ぜてしまいました。
ガラムマサラを加えて加熱しました。味的にはタイカレーが強調しすぎて残念な結果となりました。旨いレトルトの組み合わせあるんでしょうね! (SB1)

ここで一句。
タイカレー ハバネロ足せば 亜熱タイ (SB-551)



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2009年05月16日

朝のスタミナ『おしどり』5.16

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おしどりはお好み焼き屋ですが、今朝は定番人気メニューの「鳥肉」を頂きました。
もも肉一枚をニンニクと鉄板で炒めて、ごま油と味の素で味付けします。最後に玉子を絡めて、ネギをかけて鉄板の上で頂きます!親子炒めですね。ズリ編もございます。
酎ハイで「鳥肉」を頂いてると、スタミナのあふれた20歳くらいの若者3人衆が来店しソバメシに「鳥肉」をのせてもらい各自ガツガツ食べてました。その後はサラダを各自1つずつ。(どちらも裏メニューです) 食堂へ行けよと私は思いましたが、70歳になる「おとうさん」は『若いからよく食べるわ、はっはっは。」とご満悦の午前4時でした。 (SB1)

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ボクにとっては当たりだな。

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オール外れだったらしい?万願寺とうがらしを焼いてもらった。
ウォー確かに辛い!!けど肉厚でジューシー、野菜の味がしてこりゃ旨い!肉詰めなんてのもいいんじゃない?(SB2)

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品川名物 「貝づくし」やんか!

そのころ☆Tは、
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〜ガタンゴトン、ガタンゴトン、ガタンゴトン〜
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「貝づくし弁当やんか。肝臓にええで!うん。」
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「☆編集長も貝食べんと。肝硬☆変になるで。」
〜ガタンゴトン、ガタン。〜
  supported by ☆Tsutsumi


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しじみ飯@Home(和風ビリヤニ)

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その白いカレーをかけた『しじみ飯』です。
「しじみ釜飯の素」なる便利な物を使用しました。お米三合に『素』一つをダシごと入れ、普通の水加減で炊きます。お焦げもキッチリ出来てコレはイイッスよ!蜆は男精器にイイッスよと昔から言い伝えられています。スタミナがつくそうですね!

*しじみ飯には失礼?ですが、炊飯器にコレしかなかった為に「白いカレー」をかけたところ、貝ダシどうしの奇跡のコラボが生まれました。例えるならチキン・ビリヤ二とチキンカレーといったところ!! (SB1)

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2009年05月15日

白いカレー 5.15

この記事を見たので、じゃあ私も!

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函館の「季節居酒屋 ひろべ」店主が考案した雪のような白いカレーです。
道南の帆立、玉ねぎ、人参、じゃがいも、牛乳とさらにココナッツミルクでまろやかに造られました。
しかしスパイシーで後味がいい!コレは旨い!!
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ありがたいfrom北海道の頂き物のレトルトカレーです。鶏とホタテのシチューカレーですが、貝は抜群の旨味になりますね。しかも、昨晩仕込んだ「しじみ飯」にかけて頂きました。
貝ダシどうしのコラボでSpicy℃アップです!

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今朝、そういえば空に白いラインを見ました。 (SB1)

白いカレーwithしじみ飯
S☆☆☆☆★ B? C☆☆☆☆☆


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This Week Spicy "YAKISOBA" Cooking

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SB2からもらった豆鼓、コチジャン、ソイソースなどで味付けした「Oriental SOBAMESI」。

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AMAZONハバネロ1個をフライパンで潰して炒めた為に家中がハバネロ地獄!目から涙、喉から咳。AMAZONは1ミリくらいでも充分に辛いのを忘れていました。
なんとかAMAZON焼きソバを食べようと玉子やマヨネーズで中和いたしました。

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AMAZON焼きソバ完食後、お口直しにあっさりと「コンソメ風味のレタス焼きソバ」です。

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お気に入りのキムチ&ソイソースのEasySpice YAKISOBA. (SB1)


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亀岡出身☆Tは 「なか卯」

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『亀岡の地鶏玉子はおいしいやんか!でも親子丼は«なか卯»やんか。うん。安いし…』

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『しかも持ち帰りは量足りへんかったら、おにぎりも一緒に食べれるやんか!カニやで。』
『☆編集長はラーメンばっかりやから太るんやわ。』
  supported by ☆Tsutsumi

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豊岡 楽友軒の後は温泉 5.14

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楽友軒でお腹いっぱいの後は、神鍋高原スキー場横の
『かんなべ湯の森ゆとろぎ』に30分ほど立寄りました。
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夏と真冬は混んでるんでしょうね。午後3時過ぎはほぼ貸し切りでした。
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中庭の水色の川部分はオン・シーズン(5月?〜9月)は水着着用風呂だそうです。浅いが広いぞ!

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そして、JR江原駅から大阪へいざ仕事に向かいました。2時間の仮眠です! (SB1)


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posted by SB at 02:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの香辛旅情-trip

2009年05月14日

ココナッツミルクのシチューカレー

この記事とこの記事にインスパイアされたので作ってみた。
色が付くターメリック・チリパウダーは使わずにクリームシチュー風に仕上げる。具材はチキンにインゲン、ジャガイモである。やはりシチューにはジャガイモは欠かせません。

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ご飯がなくてもそのまま行けるぐらいあっさりな仕上がりでした。旨い!クローブ5つ入れたけどもっと風味あったほうがよかったかな。逆に辛みとして入れたグリーンチリが効き過ぎた感じ。ココナッツの風味が強いので相方は少々苦手だったようだ・・・。(SB2)

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豊岡 楽友軒『カレー麺』 5.14

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日帰りで初来店でしたが『楽友軒 絶品のカレー』なるメニューがあるくらいなので、なんせ旨かったです!少量の片栗のとろみのあるスープでコクがあり、辛さも程よくあります。
海鮮と野菜の具、麺質もしっかり豪華。ソースかけても旨い。

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ここの名物は手羽先の唐揚げです。竜田揚げ風の衣で但馬鶏がやわらかい!辛子と醤油で頂きます。写真は2人前です、おもわず昼から生中をキメました。

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餃子です。味噌ダレで頂きます。焼きと揚げの中間のような焼き加減です。あっさりジューシーでこれも抜群に旨かったです!

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結論。この中華料理屋さんはすべてにおいてグレード高し!本当です。豊岡市に御用事のある方は是非どうぞ。

カレー麺
S☆☆☆★★ B☆☆☆☆☆ C☆☆☆☆☆

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次回はじっくり夜に来店し、紹興酒でいろいろ頂きたいと思います。四川麻婆豆腐の辛さの調節もしてくれるみたいです!じゃあそれで。 (SB1)



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じゃがラーメン

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そのまんまのネーミングです。ジャガイモが練り込んであり、あの「カムジャ麺」の生麺バージョン?みたいなものです。韓流麺じゃないが、間違いないでしょ!
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見事なツルコシで旨い!あっさり液体ガラスープも抜群。キャベツやとろろ昆布などで優しく頂きました。 有り難い「from北海道」の頂き物です。

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こちらはソーセージ、ゴーヤ、キャベツ、ニンニクなどを炒めてスープと煮込んだ『スタミナ』バージョンです、名付けて『どさんこチャンポン』。 (SB1)

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タグ:ラーメン

私の『スタミナ』by SB1

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SB49家の『スタミナ』とは有り合わせを麻婆風にするらしい。じゃあ私も!今回は即席麻婆ゴーヤみたいな『スタミナ』です。
ニンニク、ショウガ、鷹の爪を炒めてるところにゴーヤ、ピーマン、セロリ、四分の一だけ余ってた豆腐を加え塩、胡椒しさらに炒めます。そして鶏ガラスープを流し込み、豆板醤を溶かし煮詰めて辣油を加えて出来上がりです。この日はオール強火でいった為、モタモタしてるとだいぶ汁気がとんでしまいました!しかし猛スピードの『スタミナ』で、ご飯が進みます。

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SB49家の『スタミナ』には「焼き鮭」が付きものだそうです。じゃあ私も!今回は衣をつけて焼いた鮭に海藻の酢の物を乗せました。お酢もスタミナです。

*イージーでピリ辛で飯が進み、栄養がある男の一皿料理を『スタミナ』という! 一人暮らし料理っぽいが、家族にふるまうのも『スタミナ』の醍醐味である。(SB1)



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タグ:スタミナ

金本兄貴のスタミナハラミ丼@甲子園 5.13

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やって来ました。リニューアル後の初甲子園球場!わっ、外壁のツタが無い。
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Oh!ちょっとメジャーっぽいですね。甲子園ぽくないが…。
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やっぱり野球場はドームじゃなく、野外が最高っす!!今日は阪神対広島戦。我々は3塁側のアイビーシートでした。途中、お腹が空いたので席から一番近いゲートから出るとあったのが「兄貴のハラミ弁当」1000YENでありました!

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明太子の敷き詰められた海苔弁にハラミ、キムチ、ナムルのトッピング。兄貴のネーム入り玉子焼きまで!
まさにスタミナ。男はスタミナ!
今年のSB1&SB49の課題は「スタミナ」です。GWにSB49が帰郷した際に互いの「スタミナ」論について語ったからです。

試合はカープの勝利です。SB3万歳!?阪神はジェフの一人遊びと藤川が誤算でありました。(SB1)

ハラミ弁当
S☆☆★★★ B☆★★★★ C☆☆☆★★





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2009年05月13日

Eddie Levert of O'JAYS@billboard LIVE OSAKA 5.12

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5.12 昨日は「ラブ・トレイン」じゃなく「地下鉄四つ橋線」に乗ってビルボードライブへオージェイズのエディさんを観に行って参りました。(阪神難波線にしたら良かった?)

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開演前に阪神梅田駅改札近くの「ぶらり横町」でぶらりといたしました。一番東側のお店で串カツ、カキフライ、もずく、きずし、馬力(ニンニクのしそ漬け)そしてホルモンで酎ハイを3、4杯ひっかけてからの観戦となりました!ここの4大名物は、どて焼き、ホルモン、串カツ、豚バラ らしいです。
*馬力はネーミングのわりには力不足!
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腰かけDoo-Wopスタイルで頂いた「ホルモン」です。横のリーマンの煙草がSmoke Gets In My Eyes!! はよどっか行ってOnly You!!(プラターズは観ませんが…)

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21:30過ぎに暗闇から始まったライブは、照明が上がると真ん中にいきなりエディさん!Back Stabbers~I Love Music~LoveTrainと最後と予測してた曲から始まりました。
”もちろんギャンブル&ハフ作”、Blue Notesの「Wake Up Everybody」やOld School Timeで魅せたサムクックのほとんどフルコーラスメドレー「Twistin' The Night Away~Shake~Having A Party」などで感動、「When The World's At Place」などのアップテンポな曲も圧倒的なシャウターは健在でした!アンコール無しの潔いライブで、私的注文はもうちょい初期のオージェイズのバラードが欲しかったですな。しかし、フィリーっぽい☆の柄が入ったジャケットがイカしたエディさんは『裏切り者』ではありませんでした。 GREAT!! (SB1)


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posted by SB at 08:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの黒魂音楽-music

2009年05月12日

麻婆茄子牛丼@すき屋 5.12早朝

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久しぶりの『すき屋』です。西長堀店に寄りました。
いろんな牛丼のトッピングがありますね!目当てのタコライスは終了でしたので、今日は『SUKIYA YOKOHAMA』だけに中華風の麻婆茄子にいたしました。申し訳なさげに山椒もかかっております。少々甘いが晩飯ならオッケー! (SB1)
S☆☆★★★ B☆☆☆★★ C☆☆☆★★

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SB1☆西成@あいりんセンター 5.11早朝

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5.11は早朝から木津市場でちょっと飲み、16年住んだ大国町〜新世界界隈を散歩いたしました。木津〜新今宮駅付近〜萩之茶屋〜三角公園〜飛田新地(写真)。

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そして、活気づく前の新世界までくるっと廻って来ました。
そして、もう1度「南海新今宮駅」まで戻り、駅そばをキメようとしたところシャッターが降りていました。となると、私懐かしの『あいりんセンター2F』の食堂です。
広いフロアに屋台風の食堂が数軒あり、すいてる店を選び座りました。愛想のいいオバちゃんが「ラーメン美味しいよ!」と。インスタントと解っていても、すかさずラーメン定食(350YEN)をオーダーいたしました。ホルモン(250YEN)は前日(日曜日)が休みの為に早朝はまだ?ありませんでした。
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醤油と味噌の中間の味の『インスタントラーメン』と味の素の雪が目の前で振りかけられた「漬けもん」がスパイシー。
右に途切れてるのは「金平」と玉子焼き1個です。

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ラーメン単品は200YENです。「お兄さん達はボランティア?、今から仕事やったら食べて力付けんと!」と言ってくれたオバちゃん、ごめんなさい。食べたら帰って寝ます。 (SB1☆西成)

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2009年05月11日

GW第一弾 涙の六甲泊 5.6-7

GWはいかがおすごしでしたか?
ボクは5/4から熊野に行く予定でしたが、大雨にてやむなく延期。そのまま不安定な空模様が続きましたが、6日は暇だったので夕方から六甲へ泊まりに出かけてきました。

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17時にテン場に到着。どうにか雨は降ってないので今の内に食事です。今晩のメインは「仙台名物 牛たんカレー」。

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ニューアイテム!商品名SpiceBoxと申します。3種類のスパイスを入れることが出来ます。ボクは塩とEasySpice x2です。口が狭いので出にくいけどデザイン良いのでヨシとしときましょう。

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ワンコにはカレーは興味ないようです。肉がゴロゴロ入って食べ応え有り。ESに良くあうずっしりした味わいです。そろそろクスクス飽きてきたな・・・。

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日が暮れてきた頃、お馴染みの「辛ラーメン+ニラ」を胃に追加です。やっぱり独り野営には麺類がベストだな。

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お!ちょいと興味があるようです、チキンの臭い?

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夜19時になりました。これをみたら山に棲む獣も逃げていくことでしょう。

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夜食タイムはESオイルサーディンをアテに角ブラックをいただきます。

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お!こいつはかなり気に入ったようですね!

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南に位置する大峰にくらべ雨の確率が低い六甲を選んだにもかかわらず、夜半過ぎから大雨!結局次の日の午前中いっぱい続きました(涙)。

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ワンコも叩きつける雨音のせいか寝不足、ご立腹の様子です。

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午前6時前、辺りは明るくなってきたのでさっさと荷物を片付け撤退です。その前にベトナムフォー「激辛チキンカレー」にタマゴをいれプチトマトトッピングでいただきました。
人工的な味がキツイがこの麺は朝からいけますな。

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Newテントも良かったけど、この防水靴下もなかなかだったぞ。2時間ほどの歩きだったがほとんど蒸れず気持ちよく歩けました。雨のハイキングは土や木の香りを感じれるのがイイですな。
SB-登山松さん、SB野営大会はいつしましょうか?(SB2)

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posted by SB at 15:25 | Comment(7) | TrackBack(0) | SBの香辛旅情-trip


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