2009年02月28日

SHEMEKIA COPELAND/NEVER GOING BACK(SB-Boogie's News#3)

Image2101.jpg 貫禄のブルース・クィーン。マーク・リボー、メデスキ、マーチン&ウッドとの奇跡のコラボ!副振動的ヴァイブレーションとスパイシーでホットなヴォーカルを堪能。 (SB-Boogie)

メデスキ、マーチン&ウッド!心斎橋クワトロで昔、観ましたぞ。 (SB1)




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posted by SB at 17:07 | Comment(1) | TrackBack(0) | SBの黒魂音楽-music

タコとニンニクのちんげん菜カレーパスタ

SN381192.jpg この前作ったカレーを単純にパスタに絡めました。オリーブオイルでカレーを加熱しトマトとホワイトソースとバジルを加えましたが!SN381194.jpg クリーミーベジーでタコが旨い。私は蛸が好きです。 SN381193.jpg サイドには輸入トムヤムクンの素に卵とセロリを加えました。SN381191.jpg 全体写真。パスタもいつも創作ぐせがあります。 (SB1)

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タグ:パスタ

プロフィール追加:SB-Boogie(逆輸入黒魂青男)

SN381211.jpg東大阪からナイトトレインでトランクとギターとボンカレーだけ抱えて上京。逆輸入で黒魂音楽を香辛するロッキンブルースマン。辛口料理にはめっぽう弱い? (SB1)

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2009年02月27日

IMELDA MAY/LOVE TATOO(SB-Boogie's News#2)

i.jpg 2008年、全国のロカビリー野郎のハートをワシヅカミにした1枚。ビシバシスラップとスットコドラムに乗って、スパイスたっぷりの辛口ヴォイスに絶対殺られる!! (SB-Boogie)

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posted by SB at 22:37 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの黒魂音楽-music

謝罪。

200608122348000.jpg2.7から3日間ほどの間、スパイスブラザーズのblogが見れないとの苦情を8件いただきました。YouTubeの貼り付けが原因と思われます!大変失礼致しました。
SpiceBrothers

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次のミッションはハチの日?

IMGP0290.jpg
先日の屈辱を晴らして参りました!これでしばらくは食べたくなることもないでしょう!でもハチの日8/8までもたないかなー。
例の営業マン、「初ハチ」にもかかわらず、ボクの「飲み喰い」にも大きく遅れることもなく、無事完食しておりました。ただ、店を出るなり飲むヨーグルトを買いに走ってましたが・・・。
しかし雨にもかかわらず、まだ11時半というのにこの行列!!ご苦労様です。
本日のハチカレーはスジ肉の油が多く混ざることもなくアツアツでいただくことができました。ライスがもう少し堅めだと胃にズシッと来ることはないかと思うんですが。(SB2)


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京橋 カトマンドゥ 2.26(流行?のカリー研究。)

さて,SBミーティングで話題のカレーがあります。エビ、魚、そしてホーレンソウカレーです!早速、近場から調査です、SN381201.jpg まずはブラウンフィッシュタルカリ。有頭海老に白身魚。細かい分析はなしにして旨い!魚介類のだしは最高ですね。SN381202.jpg やっぱり外で食べて味を慣らさないとどんどんオリジナルなカレーの舌になります。SN381204.jpg エビの頭のエキスもチュウッと吸い込みました。p.t.curry.jpg そしてパルンゴタルカリ。チキンとほうれん草のカレーです。クリーミーで旨いがSB2盤のほうが好みかも?しかし旨くて研究になりません!舌は勉強致しました。SN381205.jpg ほうれん草をねりこんだグリーンナン。これは家で不可能です。最高!デカっ。 (SB1)

ブラウンフィッシュタルカリ
S☆☆☆☆★ B☆☆☆☆☆ C☆☆☆☆☆
パルンゴタルカリ
S☆☆☆★★ B☆☆☆☆☆ C☆☆☆☆★



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New Release! MELINDA DOOLITTLE/COMING BACK TO YOU(SB-Boogie's News#1)

東大阪出身、東京在住のソウルメイトSB-Boogie氏から定期的に推薦ミュージックのメールが送られてきます。今回はこれ!m-doo.jpg M.DOOLITTLE.
STAXぽいバックにアレサばりのシャウト!ほとんどの曲で鐘が鳴っている。(SB-Boogie)

Mavisも彷彿させます。ちょいPopな曲もありますが,
なんかせつない。Spicy Lady Soul.
S☆☆☆☆★ B☆☆☆★★ C☆☆☆☆☆ (SB1)

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posted by SB at 00:06 | Comment(1) | TrackBack(0) | SBの黒魂音楽-music

2009年02月26日

no-title

200902261519000.jpg只今、名古屋です。

名古屋名物味噌カツとカレーのコラボです。

ミラクルだぎゃ〜♪

赤味噌とターメリックのコラボ
味わい深かし。
不覚にも、お腹が減っていたので現物は出てきた瞬間激写する間もなくたいらげてしまいました。。。。 不覚。。。(SS4)

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京橋カトマンドゥ チョウメン(チベット風焼きうどん)

SN381197.jpg チベットの焼きうどんです!醤油みたいなのをかけて頂きます。SN381198.jpg ZOOM! タンドリーチキンの色づけとおなじ感じです。お味もそうです。パクチーも入ってます。エビ、野菜、具沢山。SN381199.jpg もっちり手打ち麺で食感抜群!旨い。ここはチベットの麺料理がいっぱいあるので完全制覇致します。SN381200.jpg この醤油みたいなものは何でしょうか?酸味もあります。ちゃんぽんにお酢をかけるみたいなものですかね?満席でホールの女の子がテキパキでした。 (SB1)
S☆☆☆☆★ B☆☆☆☆☆ C☆☆☆☆☆

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タグ:チョウメン

谷6 知念家 2.25 カリー?春雨

WBC観戦の後に訪れたお店は大正ではありません!ここはSB1とSB-Luckfoot氏の共通の友人が働く谷町6の沖縄料理屋さんです!Luckfoot氏にメールしましたが仕事で合流ならず!SN381187.jpg 島らっきょう。SN381188.jpg ゴーヤちゃんぷる。SN381190.jpg ミミガー。SN381189.jpg カリー?春雨。泡盛飲みすぎました!! さんぴん割、うっちん割、ロック。SN381196.jpg Come Back with SB-Luckfoot! (SB1)

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タグ:アルコール

涙のスパイシーベースボール5(消化不良試合)but,GREATいてまえドック!@京セラドーム2.25

SN381178.jpg 国歌斉唱。SN381176.jpg とりあえず大阪なんでイカ焼き。ぺらぺら300円。しかしぶなんに旨い!ソース&エッグ。SN381182.jpg 先発は松坂。テキサスせいのあたりに泣かされ2失点。SN381183.jpg イチローもクリーンなヒットが無く消化不良が続きます!SN381184.jpg 起死回生のいてまえドッグ!オールソーストッピング。GREAT℃5!!SN381185.jpg 向こうにイッチローSN381186.jpg サブマリンは凄かったです。しかし、オーストラリアのプレイも消化不良な試合でした。 (SB1)

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タグ:野球

2009年02月25日

あがりが楽しみ

IMGP0288.jpg
これ、ヒンディーの神様、SHIVAKAALIヒンディー語マラヤーラム語で書いたものです。
顧問にお願いしました。こんな字をササッと書ける彼の脳内はどうなっているのか?ちなみに他に英語、大阪弁、アラビア語、そしてインドの言語もう一つを操ります!
実はこれ友人に頼まれたんです。どうやらTシャツにするらしい!ボクのもお願いしたので上がり次第アップしてみます(格好よければ)。
PS.印度香辛旅情にマラヤーラム語をタミル語と紹介した記事がありました、失礼いたしました。(SB2)

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タコとニンニクのちんげん菜カレー 2.25朝

SN381172.jpg WBC観戦前も朝カレーです。SB2ホウレンソウカレーが旨そうなので、緑の野菜カレーを有り合わせで作りました。タコとニンニクを乾燥ガーリック&チリ&ハーブ、ミックススパイスで炒めます。SN381173.jpg ミキサーでちんげん菜、トマト、ニンジン等の野菜をジュースにし投入。後はEasySpice,ブイヨン、好みのスパイスなどを足しセンスで出来上がり!青臭さをうまく消して下さい。SN381174.jpg 野球場?子供か!!寝ぼけてます。SN381175.jpg 速攻の創作カレーでしたが完成度高し。私はタコが好きです!まだ続く朝カレー。 (SB1)



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涙?のスパイシーベースボール 4(今日はWBC強化試合)

雨です。Feel So Bad,Feel like a ballgame on a rainey day.なんて事はありません。ずうーっと雨降っても、まぁドーム屋根あるから濡れません!
SN381170.jpg ちなみにSpiceBrothersの私が所属するチームもSBc(StyleBaseballCiub)です。昨日、日本はオーストラリアに8対2で快勝しました!今日は松坂かな?練習から観戦するつもりです。イチロー観たら鳥肌かな?
監督SB1なら
1 8 チキンカレー
2 6 ベジタブルカレー
3 3 ポークカレー
4 5 キーマカレー
5 DH ビーフカレー
6 7 マトンカレー
7 9 フィッシュカレー
8 2 タマゴカレー
9 4 エビカレー
先発 タイカレー
中継 ドライカレー
抑え シーフードカレー さあ、もうちょい寝よ!
SB2はハチに出陣準備かな? (SB1)

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タグ:野球

2009年02月24日

祝!アカデミー 短編アニメーション賞「つみきのいえ」 鹿児島 薔薇カレー

SN381164.jpg 昨日、日本の映画が2本アカデミー賞を受賞いたしました。お祝い事には薔薇の花束がつきものですが、「つみきのいえ」の監督,加藤久仁生氏の故郷は鹿児島。じゃあ鹿児島かのや発祥の薔薇カレーでお祝いです!イラストもそれっぽい?SN381165.jpg ORIGINAL PinkROUX Sweet taste ROSE CURRY!! すごくピンクです。SN381166.jpg カレーの味はするのか?甘そう?しかし、しっかり辛みもあり旨いカレーですぞ!SN381167.jpg しかしめっちゃピンクです!す薔薇しい。かのやは薔薇のまちです。SN381168.jpg 薔薇の香りは致しませんが、薔薇の花束を贈る気持ちで作られたそうです。
Congratulations!! Mr.KATOH. (SB1)

S☆☆☆★★ B? C☆☆☆☆★

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Spicy McDonald's

SN381159.jpg フィレオフィッシュセットをSB versionに!フライドフィッシュにはカリブのホットソース、マリーシャープスを。フライドポテトにはEasySpiceを。SN381161.jpg 袋でシャカシャカESふるポテです。SN381163.jpg EasySpice直はけっこう辛いが極上のカレーポテトの出来上がりです! (SB1)

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2009年02月23日

今が旬のほうれん草

この季節、うちの食卓ではヘビーローテーションです!沢山たべてもポパイのようにはなれませんが!

IMGP0249.jpg
カレーの世界ではカッテージチーズを加えた「パラクパニール」が有名ですが、こちらは鶏ミンチを代わりに加えています。スパイスの組み合わせは先日のタマゴカレーに近いかな?
もちろんタップリのほうれん草が入るので事前に塩ゆでしています。
しかし最近ココナッツパウダーが激減中。次回はバター入れてみるかな?

IMGP0212.jpg
レトルトで五ツ星をgetしたこちら、Costcoにまだありました。レギュラー商品になったのかな?今回のはファミリーパックとなってます。安くてお得ですよ。味わいはあっさりですのでアレンジしていただきますが・・・。(SB2)

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朝カレー 流行ってます。

image/xn--eckybb8g-2009-02-23T14:31:50-1.jpgimage/xn--eckybb8g-2009-02-23T14:31:50-2.jpgどこかのメーカーも朝に食べるカレーなるものを発売しました。楽天イーグルスのマークンが宣伝してます。
火つけ役はおそらく試合前には必ずカレーライスを食べるWBCで来日中のイチローからだと思います。またもや新宿 中村屋のインドカリーでモーニングです!
今日は自家製クリームシチューとアイガケで頂きました。
カレーにはらっきょう、福神漬けは勿論ですが納豆も抜群に合います!当分、朝カレーが続きます。(SB1)

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プロフィール追加:SS4

image/xn--eckybb8g-2009-02-23T13:21:37-1.jpgSS4=SpiceSister#4(スパイス シスター 4)
博多在住、主に博多や海外旅情中心を任せる香辛レポーター!大阪でインデアンカレーをクリアした彼女はアメリカ村のニューライトではセイロンライスの歌を試聴。
次なる標的は辛口料理ハチである!アウェイだからこそ大胆に出来る大阪での香辛レポートも楽しみである。

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2009年02月22日

日清カップヌードルBIGのシュリンプ

image/xn--eckybb8g-2009-02-22T23:20:53-1.jpgimage/xn--eckybb8g-2009-02-22T23:20:53-2.jpgimage/xn--eckybb8g-2009-02-22T23:20:53-3.jpgじゃあBIGのエビはデカイのか?まぁ大きさには限界があるみたいですね!でもわりと大きめをチョイスされてる気がします。ネギが多いですね。なんか大きくなると美味しさが反比例する気がいたします?! (SB1)

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日清カップヌードルMINIのシュリンプ

cp-mini.jpg Miniだけに小ぶりなエビが選ばれております。cp-mini2.jpg 比較です。cp-mini3.jpg 麺も細くすべてがミニチュア。GREAT! (SB1)




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2009年02月21日

金龍三大香辛薬味

image/xn--eckybb8g-2009-02-21T16:49:06-1.jpg生にんにく。白菜キムチ。ニラ。夜明けのスパイス! (SB1)

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タグ:キムチ

温カレー釜玉2.21

sanuki.jpg 慌てて湯がきます。アルデンテで!SN381107.jpg 何故慌てるのか?賞味期限が危ない!SN381109.jpg いつかのカレーの残りをのせ真ん中に生卵を。麺つゆ ぶっかけです。SN381110.jpg 生暖かい残り汁が最高です! (SB1)

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2009年02月20日

新宿 中村屋(日本のカリー文化、発祥の店)のインドカリー 2.20朝

SN381155.jpg ビーフ スパイシー、期間限定の2袋入りです。インド独立運動の志士ラス ビハリ ボースが、日本への亡命を手助けした創業者夫婦にふるまった祖国のカリー。それが中村屋「純インド式カリー」の始まりです。since 昭和2年SN381156.jpg 朝からビーフカレーが無性に食べたくなったので和風朝定食で頂きます!SN381157.jpg レトルトのしつこさが無くシャバシャバで酒飲みの私も朝からいけます!具のお肉、野菜も本格派。あまり辛くないが本当にスパイシー!これは旨い。SN381158.jpg これがコンビニで買えるのもうれしい。ごちそうさまです!新宿のお店なら今日、奇跡的に同じ誕生日の長嶋茂雄氏とアントニオ猪木氏も絶対食べてるはずですね! (SB1)
S☆☆☆☆★ B? C☆☆☆☆☆



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今週のMid-Nite T-fal cooking

SN381141.jpg EasySpice's Pork Curry YAKISOBA with Egg.SN381142.jpg Italian Garlic&Chilli TAKO YAKIMESHI.image_0019.jpg
OKONOMIYAKI Pork&Egg with Brother Sauce.
image_0020.jpg
Spicy Lettuce YAKISOBA.
以上。気分でネーミングです! (SB1)

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2009年02月19日

青森県むつ湾産 ほたてカレー

DAVID SEAというわけでSEAFOOD CURRYです。SN381152.jpg お土産に頂いたほたてカレーです!青森県の森と川と海「ほたて広場」に売ってるそうです。SN381153.jpg EasySpiceをちょいとふりかけて頂きました。SN381154.jpg 照明によりカレーの色がすごく変わりますね。意外にコクと辛さがあり小ぶりのホタテの食感もGOOD! 冬に青森産が何かいいっすね。 (SB1)
S☆☆☆★★ B? C☆☆☆☆★



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雨に願いを~I Wish It Would RAIN !!

2月19日。夕方からは本格的にになるらしいです!雪も混じるかも!飲みに行かれる方は傘を忘れずに行ってらっしゃい!というわけでそんな雨の日も雨を有効利用いたしましょう。雨をみながらこの曲をロマンチックに聴くとか。今日はmyblackmamaさんにヒントを頂きました!DAVID SEAをDon't Stop The Musicされておりこの12インチを思い出しました。SN381143.jpg DAVID SEAにTempsのEDDIEとDENNISが絡んでくるやつです!Noman Whitfieldのこの曲はこちらも聴かなあきません!DAVID RUFFINが有頂天?なこのアルバム、RUFFINさん笑ってる〜(クリックでZOOM!)。本家Tempsのこれ。しかし素晴らしいSPICY SOULFUL VOCAL, No1!!SN381144.jpg GREAT!! そしてそして、SN381146.jpg GLADYS KNIGHT & THE PIPS versionも!GREAT!!こんなのも出てきました。SN381145.jpg KENNY HAMILTON.こんなんも、SN381147.jpg MAXINE BROWN.どんだけ雨降んねん!雪かもしれんのに…。

Sunshine,blue skies,please go away~
My girl has found another and gone away
With her went my future My life is filled with gloom
So day after day I stay locked up in my room
I know to you it might sound strange
But I WISH IT WOULD RAIN Oh yeah.yeah~
'Cause~2番行きそうになりました、終わり。雨ですよ!雨、

SN381151.jpgSN381150.jpg
夜はSEAfood CURRYやな! (SB1)


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タグ:音楽
posted by SB at 12:38 | Comment(4) | TrackBack(0) | SBの黒魂音楽-music

日清カップヌードルのシュリンプ

image/xn--eckybb8g-2009-02-19T00:38:50-1.jpg発売当時に厳選された結果、スリランカ産のエビがえらばれたらしい! Mr.シマダ談

正確にはインド西海岸の一部の海域だけで穫れる「プーバラン」という品種でサイズ、彩り、豪華さ、味わい等の条件はクリアしたらしい! GREAT! (SB1)

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日清カップヌードル CHEESE&TOMATO××ES

SN381138.jpg チーズ星人、トマト星人にSB星人登場!SN381139.jpg すかさず合体!SN381140.jpg うーん、これは何かノーマルのほうが良かったかな?期待し過ぎました。とろけるチーズの甘さとトマトの酸味でESが複雑に?スープを飲み干しかけた時に美味しくなって来ました。私の体調か?慣れか?とりあえず今日はSB星人撤退!(SB1)

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2009年02月18日

横浜!〜大阪?麺紀行(ヨコハマ旅情最終日)

SN381128.jpg いつもの景徳鎮では麻婆豆腐、四川炒飯の他にこの横浜名物のサンマー麺も頂きました。アンカケもやしソバですね!二日酔いの私はほとんど残しました。すいません。SN381136.jpg 帰りの新幹線で考えると横浜での今回の食事は景徳鎮と石川町パトロール後に再び仮眠に行った万葉倶楽部のセルフ朝食だけでした。(万葉倶楽部に午前5時チェックイン直前、震度2?の地震が起きました!)SN381133.jpg ご飯セット(みそ汁、漬け物付き)+焼き鮭+塩焼そばで680円です。
SN381042.jpgSN381137.jpg
みなとみらいを9時に出発し新幹線で睡眠をとった私はお昼に新大阪駅で復活し,駅内の店で札幌、旭川、博多、尾道、東京の御当地麺の中から東京、尾道をチョイスし2mens頂きました。横浜と大阪?も置いて下さい! (SB1)


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ヨコハマホンキートンク深夜族 2.16

SN381129.jpg みなとみらいpm5:44、万葉の湯で少々休憩して再び出陣!SN381124.jpg 景徳鎮をきめてパンアメリカンホットドックコーナーをスルーした午後の事でした。SN381130.jpg 続いて東神奈川で3時間飲み、マスターのアキオさんの送迎車付きで吉田町まで!しかも以前にプレゼントしたリコメンドなブラザーソースで豚カツを食べてる姿も拝見致しました。
*BAR STARDUST 横浜ホンキートンクブルース 藤竜也編が聴けます。SN381132.jpg 吉田町にてはマコーミックを眺めながらもうちょいアルコール投入です。京風七味もあるのか!
*BAR KING 横浜ホンキートンクブルース エディ藩編が聴けます。SN381131.jpg そしてキングマスターと明け方の石川町をパトロールです。 (SB1)

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posted by SB at 01:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの香辛旅情-trip

2009年02月17日

SB推薦ライブ「TRIBECKER AT DRAGON CLUB」 in YOKOHAMA

SN381120.jpg 今回はTRIBECKERのワンマンライブにDJ-SB1として参加するための横浜旅情でございました!ここは大阪?というくらいのホーム感あふれるライブで大盛況で無事に終了いたしました。SN381121.jpg SB1と友人のLEE30倍は食べれない男 LEE氏でDJとして遊ばして頂きました!THANK YOU TRIBECKER!!SN381125.jpg 翌日、梅香亭に裏切られたSB1&LEEは得意の景徳鎮です!まずは四川炒飯。SN381126.jpg そしてリコメンドなこれ!LEE氏に四川の洗礼です。SN381127.jpg ZOOM! 毎回同じ店ばっかりかぁ〜。渋いぜSB1 (SB1)

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posted by SB at 17:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの香辛旅情-trip

2009年02月16日

またまたヨコハマ旅情2.16

SN381122.jpgSN381123.jpg またまた閉まってました、夢の梅香亭。さぁ… (SB1)

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2009年02月15日

2009年02月14日

シジミご飯×キーマカレー for肝臓

SN381117.jpg 乾燥シジミの炊き込みご飯とキーマカレーがありました。どちらも堪能した後の残りです!最後に合体です。シジミとカレーか!肝臓に良いぞ。カレーは和風ダシでのばし、得意の豆腐を足しました!薄味のシジミご飯ののでバッチリな 和風キーマfor肝臓 です。 (SB1)


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2009年02月13日

印度香辛旅情 スナップ集

帰国からはや一ヶ月が過ぎました。
印度ではボスで偉大だった顧問も、今ではすっかりただの日本のオッサンとなってます。ともに冬太りを改善するためジムで頑張っています。
久々に写真をじっくり見る機会があったので、スナップ集をアップして「印度香辛旅情」を締めくくりたいと思います。
近々ティラガに南インド料理食べに行くかな。(SB2)


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posted by SB at 18:08 | Comment(1) | TrackBack(0) | SBの香辛旅情-trip

京橋 大阪王の麻婆豆腐

SN381113.jpg ルックスは好みです。頂きますとネギの食感は良いが量が少なく味噌が濃いですな。ま、ご飯と良く合います。丼にしたらよかったかな!SN381114.jpg 餃子は一人前6個で240円也。SN381112.jpg このマグカップの辣油で頂きます。SN381115.jpg あんかけの揚げそばも頂きました。SN381111.jpg そして京橋の夜は更けていきます。餃子中心のオイリーな中華料理屋は紙ナフキンくらいカウンターに欲しいものです…安いからいいっか。 (SB1)
麻婆豆腐 S☆☆☆★★ B☆☆☆★★ C☆☆☆★★

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タグ:麻婆豆腐

あー欲求不満!

IMGP0215.jpg
某キッチンメーカーの営業マン、今日もやって来ました。早速営業車でカレー屋へ直行です。
彼も食べたことない、ボクも今年はまだいただいていない「辛口料理ハチ」へ向かうこととなりました。
1245南森町着。客が並んでいるのを確認してクルマをコインパーキングへ。
すかさず列に並んだが、フジ子ヘミングがチラチラこっちを見ている。嫌な予感がしたその瞬間、ボクの前で打ち切られてしまった・・・。ご飯終了だそうです。
コンビニのライスを持ち込んで食べた強者がいるという話を聞いていたので、一瞬迷ったがやはりそんな勇気は無く立ち去ることにしました。
で、しょうがなく立ち寄った「上等カレー」にあったのが上のメニューです。

IMGP0216.jpg
いろいろあります。トンカツもいいけど、やはり今日は「牛すじカレー」だな。

IMGP0217.jpg
お!いまはやりのタマゴバージョンだ!オプションで大盛り&辛口としました。

IMGP0218.jpg
温泉卵です。生卵も選べます。個人的には温泉卵単品で出して欲しかったな。ダシ付きで。

IMGP0219.jpg
一口目にいきなり来る辛さでした。美味しいけど、ま、こんなもんかな?といった印象です。この量で大盛り1200円は高いなー。ハチの「牛すじカレー」のインパクトにはほど遠い・・・。ということで来週南森町再来を誓いました。(SB2)

上等カレーの牛スジカレー(大盛&辛口)
S☆☆☆★★ B☆☆☆★★ C☆☆☆★★


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2009年02月12日

京橋 Barragan(バラガン)のメキシカンポテト

SN381095.jpg またまたバラガンです。スパイシーポテトをタルタルソースで頂きます。ハンドメイド感があって旨いですよ!私はポテト好きです。SN381096.jpg そしてフレッシュなアボガドとシュリンプのタコスのカムバックです!私はアボガド好きです。 (SB1)
メキシカンポテト
 S☆☆★★★ B☆☆☆☆★ C☆☆☆☆★
アボガドとシュリンプのタコス
 S☆☆★★★ B☆☆☆☆★ C☆☆☆☆☆

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タグ:タコス

たまごブーム?

SN381080.jpgSN381100.jpgSN381105.jpgSN381102.jpgSN381101.jpgimage_0018.jpg いろいろ試作しながら試食中です!うち1つは生ですが。左上から簡単に。前回の復習トマト追加バージョン。有り合わせミンチカレー。続いてそのミンチカレーに豆腐、トマトを追加し玉子はカレーの下です。そしてそしてそのミンチカレーを絡ませてピーマン、ソーセージ、ラッキョを加えて朝方にT-falで炒めたドライカレーです!雪たまご? (SB1)

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2009年02月11日

たまごカレー改

IMGP0172.jpg
先日のたまごカレーをチョイと改善してみました。
ほうれん草1束のところ2羽(←数え方合ってますかね?)にして粗みじん切りにして加えてみました。
そのため、炒める順序は下記のようになりました。
タマネギ・ニンジン擦った物を炒める。→ニンニク・ショウガを加えて炒める。→ほうれん草・カレーリーフ・グリーンチリの粗みじんを加えて炒める。としました。
ほうれん草減らしてもトマト缶は1缶のままで行ったのでタマリンドは省略しました。
より厚みを出すためにココナッツオイル・ミルクを増量、ファインは少なめに行きました。
で、落とした卵の出来具合は???

IMGP0175.jpg
ボク好みの堅さです!完璧!相方からも太鼓判をいただきました。野菜を取れた!って気分になれるそうです。(SB2)


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JAPANESE GUMBO 「粕汁」には?

kasu-j.jpg 日本の冬の風物詩、KASUJIRUであります。この季節はCURRYを超える人気かと思います!SN381090.jpg さてこの粕汁にかけるならあなたは一味?それとも七味SN381091.jpg 私は一味です!SN381092.jpg しかしEasySpiceはどうか?カレーに成らない程度に少々いれると旨い!ほんまです。しかし粕汁カレーも試そかな?SN381097.jpg とりあえずはこんなスタイルで。カレーとチャイじゃありませんよ!粕汁です。 (SB1)

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2009年02月10日

good for outdoor!?

SN381099.jpg 冬の曇りです!皮ジャン着込みました。そして雨がパラパラ、バイクのバッテリーもあがり知人の車とブースターで合体してようやく復活。
マンションのベランダから(高度50メートルくらい)眺める大阪。バイクあきらめ二度寝前の食事となりました!SN381098.jpg ま、賞味期限がギリギリだったので捨てずに食べれてよかったです!
やはり生活には即席麺は欠かせません。お子様には即席麺は控えめに! (SB1)

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京橋 新福菜館 +朝鮮漬け

SN381093.jpg 3度目の来店です。今回はいつもオーダーするのを忘れていた「朝鮮漬け」250円でスタート!浅く見えるが意外に漬かってて旨い。辛さもコクもあり量も良くヘビーローテーション入りです。SN381094.jpg 今日は胃が弱ってるので「中華そば」650円で。特製練り唐辛子でグレードアップ! (SB1)
中華そば小+朝鮮漬け
 S☆☆☆☆★ B☆☆☆☆☆ C☆☆☆☆☆

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2009年02月09日

good for outdoor!!

IMGP0195.jpg
春の陽気です!昨日はフリースだけでOKでした。このまま雪が降らないと心配だが。
高度500メートルから眺める大阪。極上の和定食となりました。
ES忘れたけど、やはりアウトドアには即席麺が欠かせません!(SB2)

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2009年02月08日

西心斎橋 琴旭基にはカレーちゃんこがある。

SN381082-1.jpg 今回は多数決でノーマルです。鶏ガラのあっさりスープで旨い!鶏肉、つくね、エビ、ハマグリ、鯛?等の具材です。SN381083-1.jpg 雑炊の前は「こだわりの中華麺」投入です。ちぢれた玉子麺でコシがあり、旨味のでたスープに黒こしょうがよく合いうまか〜。次回はカレーちゃんこですたい! (SB1)

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タグ:ラーメン

日清カップヌードル CHEESE&TOMATO

SN381086.jpg 今度はチーズ星人にトマト星人です。SB星人は?SN381087.jpg お湯でこの四角いチーズがとろけます。なんせトマトがフレッシュ!SN381088.jpg チーズ&トマトクリームですがクリームっぽさはありません。私がトマト好きだけにES+でカムバックです。 (SB1)
S☆☆☆★★ B? C☆☆☆☆★



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2009年02月07日

SB演歌歌手『チャダ』AGAIN

YouTube導入により2回目のリコメンドです!1回目は「面影の女」をフーチャリングいたしました。
まさに香辛魂兄弟歌手。踊るマハラジャではなく
マハチャダ!GREAT!! ハマチャチャみたいやな。 (SB1)
*YouTube貼付けにより不都合が発生致しましたので削除致しました。

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カレーは食べたか? Mr.CHUCK WILLIS

SN381084.jpg 1958.4.10にチャックウィルスさんは30歳の若さで亡くなりました。その2週間後に「What Am I Living For?」(僕は何のために生きているんだろう?)がポップチャート入りし皮肉にも彼の最大のヒットとなりました。 アメリカンバンドスタンドに出演し当時の流行ダンス「ザ・ストロール」に合わせるのにぴったりだったスタンダード曲のカバー「ベティー&デュプリー」でKING OF STROLLの称号を得た数ヶ月後の事でもありました!ベティ&デュプリーの前に録音したのもマー・レイニーが1924年に最初に録音したブルーズ「C.C.ライダー」でした。優れた自作曲を沢山書いた彼がこうしてカバー曲と歌うのも彼自身の案だそうです。後に無数のカバーで知られる「イッツ トゥー レイト」、気分が悪いんだ雨で野球の試合が流れた時のようさと歌う「アイ フィル ソー バット」(エルビス バージョンは完コピです。)など、音楽界の遺産となりました。さて彼のかぶるターバンですが、SN381085.jpg 友人のスクリーミン・ジェイ・ホーキンスさんの薦めでかぶり、54個持ってたらしい。GREAT!!グループのターバンズより上か?
ウィルスさんとホーキンスさんは一緒にカレーを食べたのかは謎ですが、 (SB1)
Mr.CHUCK WILLIS I feel So Bad!!





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posted by SB at 17:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | SBの黒魂音楽-music

会社でEasy Spice!

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お久しぶりでございます、私、SB3と申します。
宅飲みを止め、昼の外食を止めて自作弁当にしても、カレー魂は消えないのよ!
という事で久々のレポートです。

キッカケは社長との雑談でした。
社長「SB3君はカレーが好きなんだってね。」
SB3「はい。…南インドカレー、スパイスブラザーズ、イージースパイスについて語る」
社長「じゃあ、今度、作ってよ。24人分。」
SB3「えぇ?…はい。」
という訳で、いきなりオオゴトな(広島弁)事になってしまったSB3でした。

IMG_0070.jpg
急遽SB2よりイージースパイスを取り寄せ、ある程度のシミュレーションをしてからの当日です!
試食会は本社で行われることになり、SB3はアウェイの環境で、チャイ、大根ツナサラダ、チキンカレー、フルーツヨーグルトの4品を作りました。

結果は、もうしばらく作りたくねーYO!
と言うくらい疲れました。しかも反省点一杯。
会社の方の優しさが逆に身にしみる1月の夜でした。

注・大人数のカレー制作時は、道具、時間、仕込みにか・な・りの余裕を持たせましょう。(SB3)

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2009年02月06日

ハマルカレーのマトンキーマ

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マトンキーマいただきました。冷凍のまま湯がきます。

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やっぱり旨いですなぁー。食べ進むうちにトマトの酸味と黒糖のものらしき甘味がちょいと気になってきます。具は細かいナスの食感が微妙だけど、グリーンピースの代わり?に入っていた枝豆が気に入りました。スパイスの厚みはモツカレー程ではなかったかな。

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実は店舗の近くに住む友人が買ってきてくれたんです。パッケージと同じく看板も手書きです(笑)。

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実体はアジア雑貨店?

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呼び鈴ならぬ呼びドラ?やはりカレー屋の主人には変わった方が多い?(SB2)

ハマルカレーのマトンキーマ
S☆☆☆★★ B? C☆☆☆☆★


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2009年02月05日

セロリとジャガイモのたまごカレー

SN381078.jpg 以前SB-ヤッサンに土産でこんなミックススパイスを頂きました!ガーリック、鷹の爪、ハーブなどの混ぜたものです。ペペロンチーノの素みたいな感じです!しかしSBはカレーです。SN381079.jpg SB2のたまごカレーが旨そうなので、まったく思いつきでクッキングです。そのミックススパイスをオリーブオイルでテンパリングします。別にセロリ(葉ごと)と玉ねぎとベーコンの千切りを入れたコンソメスープを作ります。これをテンパリング中のフライパンに流し込みます。ここにEasySpice適量とトマトピューレを少々加えます。さらに別に湯でて塩コショウしたジャガイモを投入します。そして良いポジションに玉子を落としふたをし好みのかたさまで煮込んで出来上がりです!SN381081.jpg なかなかベジーなカレーで自己満足℃高し。イタリアンたまごカレーか? (SB1)

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2009年02月04日

BRAND NEW T-fal

我が家に新しいT-falが届きました。これなら酔っぱらって帰って料理しても焦げません(笑)。
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まずはキムチ焼そば、酔っぱらい満腹中枢が麻痺!
SN381047.jpgSN381048.jpgSN381049.jpgJB_magshot0401.jpg
続いてカレー炒飯。完食!次の材料スタンバイ,Get Up!
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ちょい休憩はさんで鳥鍋の残りだしを使いカレーちゃんぽんですたい!
It's A Brand New T-fal!! (SB1)

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伝統と欧米化〜揺れるインド

なるほど、本日のこの記事を読んで疑問が解けました。

伝統を重んじる、「宗教」に支えられた国だけに、近年の経済成長による都市化、、、いろいろ問題でてきて当然ですな。
関連記事もぜひ読んでください。(SB2)


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日清カップヌードル CHEESE&GARLIC

SN381069.jpg ガーリック系が続きます。インスタント麺も続きます。我らがカップヌードルの新製品です!キャラクターはガーリック星人とチーズ星人らしいです。SB星人は?SN381070.jpg フライドガーリック、キャベツ、四角いチーズがメインでチーズがお湯でとろけます!SN381071.jpg 私はよくマギーブイヨンと野菜で即席スープを頂きますのでこのコンソメスープは慣れております。初対面とは思えないチーズ&ガーリックコンソメヌードルでありました。ブラックペッパーがあいまっせ。(SB1)
S☆☆★★★ B? C☆☆☆★★

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2009年02月03日

冬の辛口 スタミナからら麺

SN381055.jpg サッポロ一番の冬季限定麺。龍が火を吹いてます。karara.jpg 2かやく、2後入れスープです。ノンフライ麺(味付け麺と表記)流行りか?熱湯5分、長っ!わたくしこの手はほぐれる前に食べるので注意。SN381057.jpg 辛味噌のにんにくラーメンです。ガーリックチップが直なんでお口のケアがいります。後味も濃いぞ! (SB1)
S☆☆☆★★ B? C☆☆☆☆★

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今日は節分。東北東ですよ!

2009.2.3節分。SN381066.jpg おっと今日までか!SN381067.jpg 東北東はこっちかな?恵方巻はもともと男性の象徴からきてるらしい!SN381068.jpg じゃあSBの象徴ESをコレに入れて頂きます。願い事 願い事! (SB1)

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ニュータッチ 激辛担担王

SN380992.jpg OH!どこまで辛いんかな?ノンフライ麺は好きですよ。独自製法凄麺、熱湯4分!せっかちな私には長いが、SN380993.jpgSN380994.jpg 後入れの辣油と辛味噌ごまダレです。SN380995.jpg うーん。少々、しつこマイルドでこっちが私は好みでした! (SB1)
S☆☆☆★★ B? C☆☆☆★★

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2009年02月02日

京橋 新世界もつ鍋屋 2.2

SN381061.jpgSN381062.jpgSN381063.jpg只今もつ鍋中!一人前850円也。キムチとタコの唐揚げでスタート。SN381064.jpg 醤油ダシの鍋を堪能した後は…SN381065.jpg ちゃんぽん玉とタコで締めるのが私流!残しておいたキムチものせます。ニンニクも効いてこれは旨いっすよ。 (SB1)
SB1'Sタコキムチちゃんぽん
 S☆☆☆★★ B☆☆☆☆★ C☆☆☆☆☆



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