京橋 まついのドテ焼き 対 おしどりのドテ焼き

京橋の立ち食い串カツ「まつい」にはドテ焼きがあります。まぁ串カツ屋にはドテ焼きがつきものですが。比較的甘めの味噌で炊いてあり、勿論一味がけで頂きました。


おでんも年中ありウメヤキとジャガイモ、そしてマグロのネギマを頂きました。これが抜群に旨い。ネギマで自動的にマグロです！(食べ散らかしてすいません)。


写真は早朝の松井です。


しかし私はドテ焼きといえば「おしどり」がリコメンドです。突き出しに出て来ます。何とも言えない食感のスジ肉でネギがけが最高！


この日はモダン焼きではなくドロソース使用の焼きうどんでシメマシタ。（SB1）

まついドテ焼き：S☆☆★★★　B☆☆☆☆★　C☆☆☆★★
おしどりドテ焼き：S☆☆☆★★　B☆☆☆☆☆　C☆☆☆☆☆

EasySpice×どん兵衛３兄弟

ＥＳ×３どん兵衛です。猪木対国際軍団みたいな物？まずは「きつね」からです。


なるほどこれはカツオダシとＥＳがマッチし、勿論この平麺はよくあいます！カレーライスの具にきつねは有りか？まずはピンフォール。


次は「天そば」です。


これは苦戦、ダシが濃くて醤油辛くＥＳが効きません！関東系のソバツユは愛称悪し。場外乱闘の末に反則勝ち！


最後は「豚汁」、濃厚な合わせ味噌をお湯で溶かします。


ちょい辛く味噌煮込み系か？白のほうがＥＳが活躍しそう？
しかし味噌を減らしＥＳの量をうまく使いギブアップを取りました！


おっとセコンドのシーフードスープヌードル乱入！


シーフードヌードルに比べて薄いのでＥＳスープレックスホールドでなんなく勝利！！（SB1）

ＥＳ×きつね：S☆☆★★★　B?　C☆☆☆☆☆
ＥＳ×天ぷらそば：S☆★★★★　B?　C☆☆★★★
ＥＳ×豚汁：S☆☆☆★★　B?　C☆☆☆☆★
ＥＳ×スープヌードル シーフード：S☆☆★★★　B?　C☆☆☆★★